{"id":5703,"date":"2025-05-14T12:51:44","date_gmt":"2025-05-14T12:51:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?p=5703"},"modified":"2025-05-14T12:51:44","modified_gmt":"2025-05-14T12:51:44","slug":"il-cambiamento-di-gioco-per-la-vinificazione-a-basso-contenuto-di-solfiti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/il-cambiamento-di-gioco-per-la-vinificazione-a-basso-contenuto-di-solfiti\/","title":{"rendered":"La svolta per la vinificazione a basso contenuto di solfiti"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1216.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p style=\"font-weight: 400\">Nella societ\u00e0 odierna, la maggior parte dei consumatori cerca di condurre uno stile di vita pi\u00f9 sano ed equilibrato. Di conseguenza, \u00e8 aumentata la richiesta di vini a basso contenuto di zolfo. L'uso della SO2 nella vinificazione \u00e8 stato messo in discussione a causa dei suoi effetti tossici sulla salute umana. Tuttavia, per i produttori di vino, i solfiti sono fondamentali per preservare il vino e le sue caratteristiche. Senza l'aggiunta di solfiti per proteggerli, i vini possono essere pi\u00f9 sensibili alla degradazione e hanno maggiori probabilit\u00e0 di essere incoerenti tra le bottiglie.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Oggi sono disponibili molti metodi e tecnologie alternative per ridurre o sostituire l'uso di SO2 nel vino. Tuttavia, sono pi\u00f9 costosi da installare, gestire e mantenere e nessuno di essi \u00e8 efficace quanto l'uso della SO2.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><h2>Abbiamo la soluzione perfetta per voi<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><p style=\"font-weight: 400\">Wine Shield \u00e8 uno stabilizzatore organico ricco di potenti antiossidanti. Questi aiutano a neutralizzare le molecole ossidative che rovinano il sapore, il colore e l'aroma del vino. Pertanto, Wine Shield consente di ridurre l'uso di SO2 senza compromettere la qualit\u00e0 del prodotto.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><h2>Perch\u00e9 Wine Shield?<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><ul>\n<li style=\"font-weight: 400\">Applicazione facile<\/li>\n<\/ul>\n<p>Grazie alla sua forma liquida, Wine Shield pu\u00f2 offrire un approccio flessibile per adattarsi al metodo di lavorazione preferito da qualsiasi enologo. Pu\u00f2 essere aggiunto durante la fase di fermentazione o nella fase di prefiltrazione.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Coerenza e controllo<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Con Wine Shield non ci sono dubbi. \u00c8 facile ottenere una qualit\u00e0 costante tra i vari lotti e aspettarsi una durata di conservazione prolungata fino a 6 mesi grazie ai potenti antiossidanti.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Integrit\u00e0 strutturale<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Lavorando a livello molecolare, Wine Shield rafforza la struttura del vino senza alterarne il gusto, l'aroma o l'aspetto.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><p style=\"font-weight: 400;text-align: left\">Wine Shield \u00e8 un antiossidante fidato, naturale e privo di allergeni che ha una storia comprovata di conservazione efficace e consegna di vini di qualit\u00e0 superiore.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;text-align: left\">Siete pronti a vedere i risultati di persona? Contattateci oggi stesso per fissare una prova e iniziare il vostro viaggio verso la produzione di vini a bassa SO2 con facilit\u00e0.<\/p>\n<\/div><div ><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-default fusion-button-default button-1 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" style=\"width:calc(100%);\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/structan-finishing-tannins-2\/contact-us-2\/\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">Contattaci<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":15,"featured_media":5718,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,53],"tags":[],"wf_post_folders":[49],"class_list":["post-5703","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-structan","category-wineshield"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5703"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5703\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5710,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5703\/revisions\/5710"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5703"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=5703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}