{"id":4838,"date":"2024-08-23T07:20:04","date_gmt":"2024-08-23T07:20:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?p=4838"},"modified":"2024-08-23T07:26:08","modified_gmt":"2024-08-23T07:26:08","slug":"la-soluzione-allodore-di-fumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/la-soluzione-allodore-di-fumo\/","title":{"rendered":"La soluzione all'odore di fumo"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1216.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><h3>La minaccia degli incendi boschivi<\/h3>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p style=\"font-weight: 400;\">La viticoltura \u00e8 un'arte che incorpora diversi elementi naturali, e un buon clima \u00e8 il pi\u00f9 importante di tutti. Le ricerche dimostrano che gli Stati Uniti registrano ogni anno la pi\u00f9 alta percentuale di incendi boschivi, soprattutto nel mese di agosto. Con condizioni di siccit\u00e0 imprevedibili e l'aiuto di una fonte di accensione esterna, gli incendi selvaggi spesso colgono di sorpresa i viticoltori. Gli incendi sono sfavorevoli e spesso inevitabili, quindi come si possono minimizzare i loro effetti?<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nel tentativo di evitare gli incendi selvaggi, molti viticoltori utilizzano un gran numero di risorse che sono insostenibili e costose, tuttavia \u00e8 diventato pi\u00f9 comune abbracciare gli incendi selvaggi per evitare disastri ancora pi\u00f9 grandi. Quando il fumo si infiltra nelle uve, molti viticoltori possono avere difficolt\u00e0 a utilizzare le uve colpite nella produzione del loro vino. Gli effetti del fumo provocano alterazioni del profilo gustativo che diventano difficili da alterare o da eliminare senza sverniciare il vino.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><h3>Nuove soluzioni agli effetti del fumo di sigaretta<\/h3>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><p style=\"font-weight: 400;\">Poich\u00e9 gli incendi selvaggi sono diventati sempre pi\u00f9 frequenti nel mondo della viticoltura, sono state create diverse soluzioni per aiutare i viticoltori a salvare il loro mestiere. Tra queste soluzioni c'\u00e8 il tannino superiore per la finitura del rovere noto come Structan. Structan offre una soluzione mirata per i produttori di vino, ripristinando la struttura, il sapore e l'aroma dei vini colpiti dal fumo.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h3>Structan utilizza un approccio unico<\/h3>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><p style=\"font-weight: 400;\">A differenza di altre soluzioni che affrontano il problema dell'odore di fumo, Structan evita il rischio di privare i vini delle loro caratteristiche desiderabili. Di solito questo avviene quando si estraggono i composti organici volatili (VOC) dal vino, il che raramente garantisce un risultato sicuro. Structan invece maschera i VOC esistenti ed esalta i profili fruttati. Ci\u00f2 consente agli enologi di mantenere la pienezza del palato centrale, completando i trattamenti di rimozione dei composti volatili invece di estrarli attivamente.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Mentre i viticoltori si preparano alla stagione degli incendi, l'impiego di Structan come strategia per salvare le uve contaminate dal fumo pu\u00f2 aiutare i viticoltori a valorizzare e proteggere le loro annate.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":15,"featured_media":5000,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,53],"tags":[],"wf_post_folders":[49],"class_list":["post-4838","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-structan","category-wineshield"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4838"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4838\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5030,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4838\/revisions\/5030"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4838"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=4838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}