Ancora una grande stampa dal settore artigianale con Beer Connoisseur che discute della stabilit\u00e0 della birra con il fondatore di Brewshield Andrew Planting.<\/p>\n
Molti esempi delle sfide che si affrontano nel settore della produzione della birra, dove la birra ben fatta e dall\u2019ottimo sapore non offre pi\u00f9 il profilo aromatico desiderato. La colpa \u00e8 tutta dell\u2019ossidazione, in particolare dell\u2019ossidazione del sapore.<\/p>\n
Tutta la birra \u00e8 prodotta utilizzando ingredienti botanici interamente naturali, pensiamo che se produciamo utilizzando la migliore tecnologia e metodologia questo ci garantir\u00e0 il miglior sapore. La realt\u00e0 \u00e8 che la birra \u00e8 in balia del materiale organico e di come questo si decompone naturalmente nel tempo. S\u00ec, gestiamo DO e metalli di transizione, ma alla fine la birra non avr\u00e0 il suo sapore migliore per sempre, \u00e8 soggetta a declino del sapore perch\u00e9 le molecole del sapore nella birra interagiscono con l'ossigeno disciolto, vengono consumate dalle reazioni ossidative e risultano in declino.<\/p>\n
Questo a meno che non ci sia qualcosa posto al posto delle reazioni ossidative per assorbirle e nel processo proteggere le delicate molecole aromatiche della birra dall'esposizione a questo processo di diminuzione del sapore, questo \u00e8 Brewshield. Brewshield \u00e8 un estratto organico naturale di legno di quercia che agisce come prima linea di difesa contro l'invecchiamento della birra e il declino del sapore, assorbendo le reazioni ossidative che normalmente interagirebbero con i componenti aromatici, lasciandoli protetti.<\/p>\n
Maggiori informazioni su questo articolo sulla rivista Beer Connoisseur Magazine qui<\/a> oppure scopri di pi\u00f9 contattandoci qui<\/a> noi o accedendo al nostro collegamento tecnico qui<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Ancora una grande stampa dal settore artigianale con Beer Connoisseur che discute della stabilit\u00e0 della birra con il fondatore di Brewshield Andrew Planting.<\/p>\n Molti esempi delle sfide che si affrontano nel settore della produzione della birra, dove la birra ben fatta e dall\u2019ottimo sapore non offre pi\u00f9 il profilo aromatico desiderato. La colpa \u00e8 tutta dell\u2019ossidazione, in particolare dell\u2019ossidazione del sapore.<\/p>\n Tutta la birra \u00e8 prodotta utilizzando ingredienti botanici interamente naturali, pensiamo che se produciamo utilizzando la migliore tecnologia e metodologia questo ci garantir\u00e0 il miglior sapore. La realt\u00e0 \u00e8 che la birra \u00e8 in balia del materiale organico e di come questo si decompone naturalmente nel tempo. S\u00ec, gestiamo DO e metalli di transizione, ma alla fine la birra non avr\u00e0 il suo sapore migliore per sempre, \u00e8 soggetta a declino del sapore perch\u00e9 le molecole del sapore nella birra interagiscono con l'ossigeno disciolto, vengono consumate dalle reazioni ossidative e risultano in declino.<\/p>\n Questo a meno che non ci sia qualcosa posto al posto delle reazioni ossidative per assorbirle e nel processo proteggere le delicate molecole aromatiche della birra dall'esposizione a questo processo di diminuzione del sapore, questo \u00e8 Brewshield. Brewshield \u00e8 un estratto organico naturale di legno di quercia che agisce come prima linea di difesa contro l'invecchiamento della birra e il declino del sapore, assorbendo le reazioni ossidative che normalmente interagirebbero con i componenti aromatici, lasciandoli protetti.<\/p>\n Maggiori informazioni su questo articolo sulla rivista Beer Connoisseur Magazine qui<\/a> oppure scopri di pi\u00f9 contattandoci qui<\/a> noi o accedendo al nostro collegamento tecnico qui<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2717,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"wf_post_folders":[47],"class_list":["post-3233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brewshield"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3233"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3766,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233\/revisions\/3766"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3233"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=3233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}