{"id":3202,"date":"2023-03-16T13:56:41","date_gmt":"2023-03-16T13:56:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?p=3202"},"modified":"2024-02-29T11:03:38","modified_gmt":"2024-02-29T11:03:38","slug":"quality-over-quantity-in-beer-this-year","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/quality-over-quantity-in-beer-this-year\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e0 piuttosto che quantit\u00e0 nella birra quest&#039;anno"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1216.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Una birra chiara, una IPA luppolata o una ricca birra scura? Data la storia inequivocabile della birra come bevanda amata, le preferenze regionali e personali dei consumatori si sono evolute fino a variare notevolmente, lasciando spazio nel tempo a innovazioni saporite nel settore della birra. Ma poich\u00e9 il settore si trova ad affrontare un panorama in costante cambiamento, i produttori di birra devono adattarsi e l\u2019innovazione sta diventando fondamentale per restare al passo con i tempi. Entra in Brew Shield: l&#039;arma segreta su cui fanno affidamento i produttori di birra per mantenere l&#039;autenticit\u00e0 del gusto e dell&#039;aroma nelle loro birre premium durante la distribuzione. (E protegge anche il colore della birra!)<\/p>\n<p>Ma in che modo Brew Shield aiuta i produttori di birra ad affrontare le sfide e le opportunit\u00e0 che l\u2019industria della birra deve affrontare oggi? Prendiamoci un momento per rivedere le attuali tendenze del settore e considerare il valore di un antiossidante comprovato per proteggere la birra da un vasto degrado.<\/p>\n<h3>Sfide attuali, opportunit\u00e0 e rischi<\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nel 2023, l\u2019industria della birra si trova ad affrontare sfide e opportunit\u00e0 uniche. Mentre esplorano nuovi modi per entrare in contatto con i clienti, i produttori di birra innovativi e i brand manager stanno ripensando il loro focus commerciale sulla scia del COVID-19. Per compensare gli effetti combinati degli eventi recenti e di una tendenza globale decennale verso tassi di consumo pi\u00f9 bassi, nuove categorie di prodotti e la premiumizzazione stanno emergendo come strategie chiave di crescita. Mentre l\u2019ingegno e gli approcci di marketing intelligenti possono aiutare i marchi di birra ad espandere la propria <strong>portata<\/strong> per i clienti che abbracceranno con entusiasmo stili avventurosi, una soluzione antiossidante come Brew Shield potrebbe essere il segreto <strong>mantenendo<\/strong> loro.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">L\u2019analisi del mercato delle bevande dell\u2019IWSR (International Wine and Spirit Research) (1) ha recentemente rivelato che il mercato della birra tende fortemente verso la crescita del valore piuttosto che della crescita dei volumi. In effetti, riferiscono che entro il 2021 la crescita del valore \u00e8 stata il doppio della crescita del volume. Secondo quanto riferito, il progetto di premiumizzazione \u00e8 racchiuso in tre imprese centrali, ciascuna delle quali, a nostro avviso, si presta a un certo grado di rischio (Tabella 1). Poich\u00e9 i produttori di birra si impegnano a raggiungere la premiumizzazione, diventa imperativo proteggere il valore delle loro birre di fascia alta garantendo che raggiungano i clienti nelle loro condizioni ottimali. Consentendo a un prodotto fragile di impressionare costantemente, Brew Shield pu\u00f2 supportare i marchi premium mentre costruiscono e mantengono la fedelt\u00e0 al marchio. \u00c8 stato dimostrato che le birre trattate con Brew Shield mantengono la stabilit\u00e0 del sapore e del colore pi\u00f9 a lungo.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"table-2\">\n<table width=\"100%\">\n<thead>\n<tr>\n<th align=\"left\">\n<div><b>Opportunit\u00e0 strategica<\/b><\/div>\n<\/th>\n<th align=\"left\">\n<div><b>Potenziale rischio per il marchio<\/b><\/div>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td align=\"left\">\n<div><b>Premiumizzazione dei marchi esistenti:<\/b><\/div>\n<p>Attraverso revisioni dedicate ai loro marchi e alle strutture dei prezzi, la novit\u00e0 percepita potrebbe conferire alle birre tradizionali locali uno status premium nei mercati di esportazione.<\/td>\n<td align=\"left\">Con l\u2019aumento della complessit\u00e0 della catena di approvvigionamento, aumentano anche le possibilit\u00e0 che la birra si ossidi durante il trasporto. Catene di approvvigionamento lente o interruzioni della catena del freddo potrebbero catalizzare le tipiche reazioni di raffermo, soprattutto nei climi pi\u00f9 caldi.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">\n<div><b>Investire in birrifici indipendenti:<\/b><\/div>\n<p>La rivoluzione della birra artigianale \u00e8 davvero alle porte. I consumatori apprezzano queste birre genuine, forse pi\u00f9 biologiche. L\u2019acquisizione di birrifici artigianali affermati consente ai birrifici multinazionali di sfruttare il loro potenziale.<\/td>\n<td align=\"left\">La commercializzazione delle birre artigianali esistenti crea una piattaforma per marchi pi\u00f9 piccoli ma rinomati per raggiungere un pubblico pi\u00f9 ampio. Sfortunatamente, \u00e8 probabile che la birra percorra distanze pi\u00f9 lunghe quando vengono evasi i singoli ordini. Il tempo e la potenziale esposizione a condizioni di conservazione non ottimali possono ulteriormente degradare il gusto e l&#039;aroma.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td align=\"left\">\n<div><b>Crescente attenzione alle variet\u00e0 di birra specializzate: <\/b><\/div>\n<p>Le curiosit\u00e0 dei consumatori e i gusti avventurosi stimolano l&#039;interesse per stili di birra nuovi e unici. I principali punti di forza di queste birre sono spesso legati agli elementi aromatici naturali della birra.<\/td>\n<td align=\"left\">La natura della birra \u00e8 che questi composti che definiscono sapore e colore siano suscettibili alla degradazione. La conseguente &quot;mancanza di autenticit\u00e0&quot; potrebbe avere un effetto devastante sulla percezione del consumatore e sminuire lo status percepito della birra.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1216.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p><em>Tabella 1: Opportunit\u00e0 di premiumizzazione e rischi gestibili per i produttori di birra nel 2023<\/em><\/p>\n<p>Oltre a quanto sopra, l\u2019IWSR ha anche identificato le categorie di birra a basso e analcolico, nonch\u00e9 lo sviluppo di nuovi prodotti in categorie di prodotti alternativi (come i seltzer duri pronti da bere) come progressi di tendenza nel mercato globale della birra.<\/p>\n<p>Mentre i produttori di birra creano valore attraverso la premiumizzazione e l\u2019innovazione di nuovi prodotti, stanno investendo considerevoli fondi e risorse per fornire un prodotto che i loro clienti adoreranno (e quindi acquisteranno a un prezzo premium). Se il prodotto dovesse essere compromesso prima di raggiungere i clienti, l\u2019impatto su un marchio a cui hanno dedicato anima e corpo potrebbe essere devastante. Una volta perfezionata la ricetta, il passo finale e forse pi\u00f9 cruciale per i produttori di birra dovrebbe essere quello di garantire che questo prodotto premium raggiunga i propri clienti nelle sue condizioni ottimali. \u00c8 qui che entra in gioco Brew Shield.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1216.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:66.666666666667%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.88%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:2.88%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><p>Brew Shield affronta la causa principale del raffermo della birra attraverso le sue naturali capacit\u00e0 di pulizia. Agendo come un tampone contro l&#039;ossidazione della birra, la formulazione dell&#039;estratto di quercia garantisce che il gusto, l&#039;aroma e il colore delle birre premium siano protetti pi\u00f9 a lungo. Inoltre, Brew Shield \u00e8 compatibile con birre a basso e analcolico e anche con bevande non legate alla birra come i seltzer. Poich\u00e9 i consumatori apprezzano la natura rinfrescante e saporita di queste formulazioni creative, diventa ancora pi\u00f9 prezioso per i produttori di birra garantire che i loro prodotti siano protetti da un degrado eccessivo. In una semplice applicazione liquida, Brew Shield aiuta i produttori di birra a mantenere i loro marchi affidabili mantenendo i clienti fedeli soddisfatti con lo stesso prodotto costantemente di alta qualit\u00e0 raggiungendoli sia vicino che lontano.<\/p>\n<p>Dall\u2019espansione in nuove categorie di prodotti all\u2019adozione di strategie di marketing intelligenti, i birrifici stanno dimostrando resilienza spingendo i confini di ci\u00f2 che pu\u00f2 essere la birra. Con l&#039;aiuto di una soluzione innovativa come Brew Shield, possono proteggere i sapori e gli aromi delicati che definiscono veramente i loro prodotti. L\u2019aumento della durata di conservazione potrebbe aprire nuove porte ai produttori di birra che si sforzano di fornire costantemente birra dal gusto pi\u00f9 fresco a nuovi mercati. Fornisce inoltre ulteriore tranquillit\u00e0 riguardo al fatto che il valore delle loro birre premium e novit\u00e0 locali viene protetto. Per scoprire come Brew Shield pu\u00f2 essere utilizzato dal tuo birrificio, contattaci tramite i link su questo sito web. Non vediamo l&#039;ora di collaborare con altri produttori di birra di livello mondiale come te mentre esplorano l&#039;espansione dei loro marchi e mantengono fedeli molti clienti soddisfatti alle loro offerte di prodotti premium.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:33.333333333333%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:5.76%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:5.76%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"650\" height=\"430\" alt=\"cambiamenti nel settore della birra\" title=\"superare-so2-in-wine\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27650%27%20height%3D%27430%27%20viewBox%3D%270%200%20650%20430%27%3E%3Crect%20width%3D%27650%27%20height%3D%27430%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/202303-Brew-Shield-protects-the-flavour-and-colour-of-premium-beer-2-scaled-1.jpg\" class=\"lazyload img-responsive wp-image-3088\"\/><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-4 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1216.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><p>Brew Shield affronta la causa principale del raffermo della birra attraverso le sue naturali capacit\u00e0 di pulizia. Agendo come un tampone contro l&#039;ossidazione della birra, la formulazione dell&#039;estratto di quercia garantisce che il gusto, l&#039;aroma e il colore delle birre premium siano protetti pi\u00f9 a lungo. Inoltre, Brew Shield \u00e8 compatibile con birre a basso e analcolico e anche con bevande non legate alla birra come i seltzer. Poich\u00e9 i consumatori apprezzano la natura rinfrescante e saporita di queste formulazioni creative, diventa ancora pi\u00f9 prezioso per i produttori di birra garantire che i loro prodotti siano protetti da un degrado eccessivo. 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