{"id":1368,"date":"2021-02-04T09:52:30","date_gmt":"2021-02-04T09:52:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?page_id=1368"},"modified":"2025-08-13T09:59:10","modified_gmt":"2025-08-13T09:59:10","slug":"brewshield-preservative","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/products\/preserve\/brewshield-preservative\/","title":{"rendered":"Conservante Brewshield"},"content":{"rendered":"

BIRRA SCUDO<\/h1><\/div>

Soluzioni uniche per l'industria della birra<\/p>\n<\/div>

L'industria della birra \u00e8 altamente competitiva, con i produttori di birra concentrati sulla produzione di birra di qualit\u00e0 con profili unici e saporiti, gran parte di questo si basa su luppoli organici sensibili e composti amari che sono altamente sensibili all'invecchiamento e al ristagno. Finora i produttori di birra si affidavano esclusivamente alla costosa catena del freddo e alla conservazione refrigerata per cercare di preservare il loro sapore originale. Brewshield \u00e8 ora in grado di fornire uno strato di protezione per prolungare la "finestra fresca" e la durata di conservazione.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

PROTEGGI LA TUA BIRRA<\/h3><\/div>

Il luppolo essenziale e il carattere amaro della tua birra sono i primi a scomparire dopo il confezionamento, in seguito l'aroma e il colore iniziano a diminuire spesso nel corso di settimane anzich\u00e9 mesi.<\/p>\n

Lo stabilizzatore certificato biologico naturale 100% di Brewshield, bio-ingegnerizzato per garantire che la tua birra possa resistere al tempo, al calore e alla manipolazione, lasciandola assaggiare come se fosse appena prodotta, il pi\u00f9 a lungo possibile.<\/p>\n

Brewshield \u00e8 stato utilizzato in birre pluripremiate, scopri come possiamo aiutarti a proteggere le tue birre.<\/p>\n<\/div>

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PROTEGGI IL TUO INVESTIMENTO<\/h3><\/div>

I produttori di birra fanno investimenti sostanziali nella produzione di birra di qualit\u00e0, nel caso dei birrifici artigianali questo costo aumenta notevolmente. Gran parte di questo investimento \u00e8 dovuto alla creazione di una birra unica e saporita in un mercato altamente competitivo.<\/p>\n

Una parte significativa di questi costi \u00e8 nel luppolo e nei cereali che forniscono profili botanici e amari unici, la ricerca ha dimostrato che questi sono i primi a scomparire dopo il confezionamento. Brewshield aiuta i birrai a produrre birra dal sapore buono come quando \u00e8 stata prodotta.<\/p>\n<\/div>

CATENA DEL FREDDO, PRELIEVI E CLIENTI PERSI<\/h3><\/div>

Brewshield non solo aiuta a garantire la qualit\u00e0 del prodotto, ma aiuta a prolungare la durata di conservazione e a mitigare i prelievi fuori codice e di qualit\u00e0. Il costo di questi non \u00e8 solo in stock cancellato e vendite perse, ma un costo molto reale per lo smaltimento, il costo dell'insoddisfazione dei clienti e le relazioni compromesse con i partner di distribuzione e vendita al dettaglio.<\/p>\n

Essendo in grado di proteggere meglio la tua birra, puoi spedire ulteriormente, esportare di pi\u00f9 e dormire meglio la notte sapendo che il tuo prodotto dal sapore eccezionale rimane cos\u00ec!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Brew<\/div><\/div>

PROTEZIONE COMPROVATA<\/h3><\/div>

Attraverso i pi\u00f9 avanzati test di laboratorio (Spettroscopia di risonanza paramagnetica elettronica \u2013 EPR) siamo in grado di mostrare una riduzione complessiva 78% degli indicatori ossidativi e di stantio della birra.<\/p>\n

Ci\u00f2 significa che Brewshield assorbe gli elementi ossidativi nella tua birra, assorbendo quegli stessi ossidanti che degradano il sapore, l'aroma e le molecole di colore della birra.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

IL VERO COSTO DELLA STABILIT\u00c0<\/h3><\/div>

Il costo della stabilit\u00e0 \u00e8 spesso trascurato, la birra che dopo il suo massimo splendore \u00e8 ancora "ok" e l'impatto della qualit\u00e0 \u00e8 spesso non misurato fino a quando la quota di mercato non diminuisce.<\/p>\n

Abbiamo analizzato i costi reali della stabilit\u00e0 della birra, compresi gli investimenti che i birrai fanno nella catena del freddo sicura, gli ingredienti chiave che diminuiscono rapidamente, la pastorizzazione e altre tecnologie meccaniche e i costi si sommano rapidamente!<\/p>\n

Il costo reale totale della stabilit\u00e0 della birra \u00e8 pari a $ 0,76 per lattina di birra, basato principalmente sul costo degli ingredienti di prima qualit\u00e0, sui costi di richiamo per un birrificio medio (comprese le scorte esaurite) e sugli investimenti in logistica, pastorizzazione e catena del freddo.<\/p>\n

Ci\u00f2 rende il costo per litro di Brewshield insignificante di fronte a questi costi di stabilit\u00e0.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

GAMMA DI CONSERVANTI STOAK<\/h3><\/div><\/div><\/div>
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\n\t\t\t\t\t\t\tProtezione della birra\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tConservazione del vino\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tPeriodo di validit\u00e0 delle bevande\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div><\/div><\/div>

AZIONE MOLECOLARE DELLA NOSTRA GAMMA ROVERE LIQUIDO<\/h3><\/div>

Gli estratti di Stoak sono tutti in forma liquida altamente concentrata, questo ha grandi vantaggi per i nostri clienti in quanto significa semplice aggiunta senza miscelazione, preparazione, confusione o confusione. L'estratto si attiva immediatamente poich\u00e9 interagisce immediatamente con il prodotto a livello molecolare consentendo un'integrazione rapida e prevedibile.<\/p>\n

Non ci sono rischi di scalping normalmente associati alle polveri, nessuna necessit\u00e0 di una lunga circolazione associata ai solidi e nessun requisito per la filtrazione post-aggiunta, \u00e8 sufficiente aggiungere, pompare e lasciare che il nostro estratto faccia il suo lavoro.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

100% NATURALE E SICURO<\/h3><\/div>

Tutti i nostri prodotti sono certificati biologici e registrati come GRAS (generalmente riconosciuto come sicuro), rientrano nella categoria di coloranti, aromi e miscele innocui e sono adatti per l'uso in un'ampia variet\u00e0 di prodotti alimentari e bevande.<\/p>\n

Essere registrati biologici significa avere la certezza che i nostri prodotti sono sicuri per l'uso nei tuoi prodotti, garantendo al tempo stesso che siamo conformi a qualsiasi certificazione biologica che hai o stai richiedendo.<\/p>\n

I prodotti Stoak sono dotati di certificazioni aggiuntive tra cui Non-Allergen, Non-OGM, Kosher, Senza metalli pesanti e pesticidi, Kosher, Halal e altro.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

RICERCA E SVILUPPO IN CORSO<\/h3><\/div>

L'organizzazione Stoak \u00e8 orientata a supportare la conoscenza continua, la comprensione e l'espansione della nostra tecnologia e dei nostri prodotti di estrazione.<\/p>\n

Dal nostro team tecnico fino alla nostra infrastruttura di vendita e assistenza clienti, sviluppiamo costantemente la tecnologia applicativa e di estrazione.<\/p>\n

Il nostro obiettivo \u00e8 comprendere meglio come agisce la natura nel nostro prodotto e come questo pu\u00f2 aiutare i clienti del settore alimentare e delle bevande a soddisfare le sfide attuali e future relative allo sviluppo e alla stabilit\u00e0 dei prodotti, nonch\u00e9 a risparmiare sui costi nei processi di produzione essenziali.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

NESSUN SAPORE, COLORE O AROMA AGGIUNTO<\/h3><\/div>

I nostri prodotti per la conservazione sono stati tutti ampiamente testati per garantire che non interferiscano in alcun modo con la ricetta esistente o il profilo del prodotto.<\/p>\n

La gamma di conservanti Stoak \u00e8 stata specificamente formulata ed estratta per garantire che stiamo prendendo di mira solo i congeneri, i tannini e i fenoli specificamente mirati alla conservazione, non al sapore.<\/p>\n

I tassi di dosaggio sono estremamente bassi e sono stati effettuati test su tipi di alimenti estremamente sensibili senza alcun cambiamento identificabile. Lavoriamo a stretto contatto con tutti i nostri clienti per garantire che qualsiasi problema venga gestito nella fase di prova.<\/p>\n<\/div>

ASSISTENZA E COLLAUDO SU MISURA<\/h3><\/div>

Stoak si impegna regolarmente con i suoi clienti per valutare e testare i requisiti unici dei loro team di sviluppo prodotto. Ci\u00f2 comporta la formulazione del prodotto, l'analisi della variante dell'estratto e il test dell'applicazione del prodotto.<\/p>\n

Disponiamo di protocolli di prova, white paper e programmi di installazione per eseguire valutazioni e test completi per fornire prove di concetto e analisi di stabilit\u00e0 con i nostri clienti. In tutti i casi lavoriamo fianco a fianco con il cliente sviluppando il giusto mix di ingredienti da utilizzare nei suoi prodotti.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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