{"id":1310,"date":"2021-02-03T14:28:40","date_gmt":"2021-02-03T14:28:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?page_id=1310"},"modified":"2025-11-12T06:25:02","modified_gmt":"2025-11-12T06:25:02","slug":"scudo-organico","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/it\/products\/preserve\/scudo-organico\/","title":{"rendered":"Conservante Organo Shield"},"content":{"rendered":"

SCUDO ORGANICO<\/h1><\/div>

Soluzioni naturali per la conservazione delle bevande<\/p>\n<\/div>

Tutti gli alimenti hanno bisogno di essere conservati; l'inevitabile ritardo tra il mercato e la tavola ci costringe ad affidarci alla refrigerazione, ai conservanti e alla logistica per evitare l'inevitabile decadimento e deterioramento; Organo Shield \u00e8 ora disponibile per aiutare a mantenere le vostre bevande pi\u00f9 fresche pi\u00f9 a lungo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

PROTEZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE A BASE ESTESA<\/h3><\/div>

Organo Shield rappresenta l'evoluzione della nostra gamma di conservanti naturali. Il nostro team scientifico ha inizialmente formattato la gamma di prodotti Brew Shield e Wine Shield per soddisfare un'esigenza molto reale ma specifica in queste due categorie di bevande.<\/p>\n

Grazie al successo di queste applicazioni, la nostra attenzione si \u00e8 estesa alla domanda di conservazione naturale, organica e ad alto impatto in una gamma pi\u00f9 ampia di prodotti. Le reazioni che coinvolgono l'ossigeno e le specie radicaliche dell'ossigeno non sono limitate alla birra e al vino.<\/p>\n

L'ossidazione \u00e8 una sfida comune e importante in tutta l'industria alimentare e delle bevande, il suo impatto su sapore, colore e aroma costa all'industria miliardi di dollari ogni anno in prodotti rifiutati, fuori codice e rovinati.<\/p>\n

I produttori sono sempre pi\u00f9 alla ricerca di metodi pi\u00f9 salutari per conservare e proteggere i loro prodotti; il nostro prodotto Organo Shield, registrato come biologico, offre una soluzione ideale. I principi attivi contenuti in Organo Shield hanno una comprovata efficacia nella difesa e nella protezione dei prodotti alimentari contro l'ossidazione, l'inaridimento e il prolungamento della freschezza e della durata di conservazione.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

BEVANDE NATURALI<\/h3><\/div>

I marchi di bevande naturali si affidano a Organo Shield per proteggere i loro prodotti mantenendo la freschezza pi\u00f9 a lungo.<\/p>\n

I nostri clienti, che utilizzano esclusivamente ingredienti naturali nei loro prodotti, possono ora commercializzarli come 100 % naturali, godendo al contempo dei benefici di un efficace conservante antiossidante. Con Organo Shield, i loro prodotti durano semplicemente pi\u00f9 a lungo, migliorando la soddisfazione dei clienti anche con le scorte pi\u00f9 vecchie.<\/p>\n<\/div>

CONSERVAZIONE DEL CAFF\u00c8<\/h3><\/div>

Il caff\u00e8 \u00e8 una bevanda altamente volatile con grandi sfide nel mantenimento della freschezza. La maggior parte delle aziende di caff\u00e8 macinano i chicchi prima di servire proprio per questo motivo. Questo lascia i rivenditori di massa di caff\u00e8 macinato in difficolt\u00e0. Nonostante il confezionamento in alluminio, il lavaggio con azoto, il confezionamento sottovuoto e altri interventi, il caff\u00e8 macinato ha una "finestra del fresco" straordinariamente breve.<\/p>\n

L'ossidazione e la degradazione chimica degli oli e degli acidi del caff\u00e8 causano il declino degli aromi desiderati e l'introduzione di aromi indesiderati, tutti fattori che presentano problemi di qualit\u00e0 reali per il produttore, soprattutto con prodotti di caff\u00e8 pi\u00f9 raffinati come il caff\u00e8 freddo.<\/p>\n

Organo Shield si \u00e8 rivelato molto efficace nel preservare la freschezza del caff\u00e8 macinato e preparato a freddo, consentendo ai produttori di affrontare meglio i lunghi tempi di conservazione e di stoccaggio.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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STABILIT\u00c0 DEL T\u00c8<\/h3><\/div>

Il t\u00e8 soffre di problemi di stabilit\u00e0 simili a quelli del caff\u00e8. In definitiva, entrambi gli ingredienti sono prodotti in serie ma hanno lunghi tempi di logistica, stoccaggio e tempi di consegna dall'imballaggio alla vendita.<\/p>\n

Organo Shield ha dato risultati sorprendenti nella conservazione delle bevande a base di t\u00e8 che in precedenza avevano problemi di sapore e stabilit\u00e0 del prodotto. I nostri clienti hanno potuto abbandonare gli indesiderati conservanti sintetici per passare al nostro estratto, ottenendo un eccellente feedback da parte dei clienti e un migliore valore di mercato.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

ALTRE BEVANDE<\/h3><\/div>

Organo Shield \u00e8 stato utilizzato in un'ampia gamma di bevande che necessitano di conservazione. Tra queste, succhi di frutta, bevande gassate a basso contenuto calorico, kombucha e altro ancora.<\/p>\n

I nostri clienti cercano di offrire ai loro clienti ingredienti pi\u00f9 sani e naturali e allo stesso tempo chiedono prodotti pi\u00f9 naturali, biologici e salutari, cercano prodotti con conservanti naturali e i prodotti conservati con Organo Shield hanno un chiaro vantaggio rispetto ai loro concorrenti, creando maggiore valore e quota di mercato.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

GAMMA DI CONSERVANTI STOAK<\/h3><\/div><\/div><\/div>
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\n\t\t\t\t\t\t\tProtezione della birra\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tConservazione del vino\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tPeriodo di validit\u00e0 delle bevande\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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AZIONE MOLECOLARE DELLA NOSTRA GAMMA ROVERE LIQUIDO<\/h3><\/div>

Gli estratti di Stoak sono tutti in forma liquida altamente concentrata, questo ha grandi vantaggi per i nostri clienti in quanto significa semplice aggiunta senza miscelazione, preparazione, confusione o confusione. L'estratto si attiva immediatamente poich\u00e9 interagisce immediatamente con il prodotto a livello molecolare consentendo un'integrazione rapida e prevedibile.<\/p>\n

Non ci sono rischi di scalping normalmente associati alle polveri, nessuna necessit\u00e0 di una lunga circolazione associata ai solidi e nessun requisito per la filtrazione post-aggiunta, \u00e8 sufficiente aggiungere, pompare e lasciare che il nostro estratto faccia il suo lavoro.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

100% NATURALE E SICURO<\/h3><\/div>

Tutti i nostri prodotti sono certificati biologici e registrati come GRAS (generalmente riconosciuto come sicuro), rientrano nella categoria di coloranti, aromi e miscele innocui e sono adatti per l'uso in un'ampia variet\u00e0 di prodotti alimentari e bevande.<\/p>\n

Essere registrati biologici significa avere la certezza che i nostri prodotti sono sicuri per l'uso nei tuoi prodotti, garantendo al tempo stesso che siamo conformi a qualsiasi certificazione biologica che hai o stai richiedendo.<\/p>\n

I prodotti Stoak sono dotati di certificazioni aggiuntive tra cui Non-Allergen, Non-OGM, Kosher, Senza metalli pesanti e pesticidi, Kosher, Halal e altro.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

RICERCA E SVILUPPO IN CORSO<\/h3><\/div>

L'organizzazione Stoak \u00e8 orientata a supportare la conoscenza continua, la comprensione e l'espansione della nostra tecnologia e dei nostri prodotti di estrazione.<\/p>\n

Dal nostro team tecnico fino alla nostra infrastruttura di vendita e assistenza clienti, sviluppiamo costantemente la tecnologia applicativa e di estrazione.<\/p>\n

Il nostro obiettivo \u00e8 comprendere meglio come agisce la natura nel nostro prodotto e come questo pu\u00f2 aiutare i clienti del settore alimentare e delle bevande a soddisfare le sfide attuali e future relative allo sviluppo e alla stabilit\u00e0 dei prodotti, nonch\u00e9 a risparmiare sui costi nei processi di produzione essenziali.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

NESSUN SAPORE, COLORE O AROMA AGGIUNTO<\/h3><\/div>

I nostri prodotti per la conservazione sono stati tutti ampiamente testati per garantire che non interferiscano in alcun modo con la ricetta esistente o il profilo del prodotto.<\/p>\n

La gamma di conservanti Stoak \u00e8 stata specificamente formulata ed estratta per garantire che stiamo prendendo di mira solo i congeneri, i tannini e i fenoli specificamente mirati alla conservazione, non al sapore.<\/p>\n

I tassi di dosaggio sono estremamente bassi e sono stati effettuati test su tipi di alimenti estremamente sensibili senza alcun cambiamento identificabile. Lavoriamo a stretto contatto con tutti i nostri clienti per garantire che qualsiasi problema venga gestito nella fase di prova.<\/p>\n<\/div>

ASSISTENZA E COLLAUDO SU MISURA<\/h3><\/div>

Stoak si impegna regolarmente con i suoi clienti per valutare e testare i requisiti unici dei loro team di sviluppo prodotto. Ci\u00f2 comporta la formulazione del prodotto, l'analisi della variante dell'estratto e il test dell'applicazione del prodotto.<\/p>\n

Disponiamo di protocolli di prova, white paper e programmi di installazione per eseguire valutazioni e test completi per fornire prove di concetto e analisi di stabilit\u00e0 con i nostri clienti. In tutti i casi lavoriamo fianco a fianco con il cliente sviluppando il giusto mix di ingredienti da utilizzare nei suoi prodotti.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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