Brewshield – Casa2024-02-07T06:50:25+00:00

BIRRA PROTEGGE IL  SAPORE, AROMA E COLORE
DI BIRRA PREMIATA

Il luppolo essenziale e il carattere amaro della tua birra sono i primi a scomparire dopo il confezionamento, in seguito l'aroma e il colore iniziano a diminuire spesso nel corso di settimane anziché mesi.

Per la prima volta in assoluto i produttori di birra possono spedire la loro birra con la certezza che sia presente uno strato di protezione integrato.

Lo stabilizzatore naturale certificato biologico 100% di Brewshield, bioingegnerizzato per garantire che la tua birra possa resistere al tempo, al calore e alla manipolazione, lasciandola con il sapore come se fosse appena stata prodotta, il più a lungo possibile.

Brewshield è stato utilizzato in birre pluripremiate, scopri come possiamo aiutarti a proteggere le tue birre.

BIRRA PROTEGGE IL  SAPORE, AROMA E COLORE
DI BIRRA PREMIATA

Il luppolo essenziale e il carattere amaro della tua birra sono i primi a scomparire dopo il confezionamento, in seguito l'aroma e il colore iniziano a diminuire spesso nel corso di settimane anziché mesi.

Per la prima volta in assoluto i produttori di birra possono spedire la loro birra con la certezza che sia presente uno strato di protezione integrato.

Lo stabilizzatore naturale certificato biologico 100% di Brewshield, bioingegnerizzato per garantire che la tua birra possa resistere al tempo, al calore e alla manipolazione, lasciandola con il sapore come se fosse appena stata prodotta, il più a lungo possibile.

Brewshield è stato utilizzato in birre pluripremiate, scopri come possiamo aiutarti a proteggere le tue birre.

fresher tasting beer

COSA DICONO LE PERSONE

Di recente ho inviato la mia sessione IPA da 18 libbre all'European Beer Challenge in Europa, è stata prodotta 11 settimane prima della degustazione. Normalmente questo sarebbe un problema, ma poiché mi affido a Brewshield per proteggere il carattere essenziale di luppolo e amarezza, ha mantenuto tutto il sapore fresco della birra che mi aspetto da questa birra, facendoci vincere la medaglia d'oro

Sfida europea della birra, Premio d'oro

Da allora ho incorporato BrewShield in quasi tutti i trattamenti idromassaggio nella nostra sede di Stone Napa. Ha un sapore neutro e mi dà la certezza che la birra rimarrà un po' più fresca, un po' più a lungo, una volta caricata su un camion diretto al nostro centro di distribuzione, e fuori dalle mie mani!

Steve González, Produzione di pietra

All'inizio, quando abbiamo avviato il birrificio, abbiamo dovuto buttare via molta birra perché perdeva freschezza. Ho provato BrewShield nel 2017 sulla nostra birra chiara e dopo tre mesi abbiamo scoperto che tutta la birra di controllo era diventata torbida e la birra trattata con Brewshield era in ottime condizioni. Ho quindi iniziato ad utilizzare il prodotto su tutte le nostre birre e sono molto soddisfatto del risultato.

Il risultato del dosaggio di BrewShield in tutti i nostri prodotti è stato straordinario. Abbiamo riscontrato livelli di stabilità senza precedenti che ci hanno permesso di gestire la durata di conservazione, l'inventario delle scorte e i richiami a livelli che non avevo mai sperimentato. Il dosaggio è stato semplice e facile da eseguire, dandoci la certezza che i clienti avrebbero sempre assaggiato la nostra birra al meglio.

Frazer Dodge, Birra Harfield

Brewshield funziona bene. Stiamo assistendo a una durata di conservazione prolungata dall'aggiunta di Brewshield alle nostre IPA. Gli aromi del luppolo si mantengono per mesi. Stiamo anche riscontrando meno problemi di ossidazione della birra. Nel complesso, il prodotto prolunga notevolmente la durata di conservazione. Questo ci fa semplicemente risparmiare denaro e garantisce un prodotto migliore sul mercato.

Sì, ho sicuramente notato la differenza. La birra in circolazione da più tempo è una sessione IPA che produciamo a novembre 2020 (5 mesi fa). Normalmente la sessione IPA dura fino a 3 mesi. Questa volta aggiungiamo Brew Shield e la birra è già trascorsa 5 mesi da quando l'abbiamo imbottigliata ed è ancora freschissima. 

Utilizzo Brewshield sulle nostre birre da dicembre 2017 e ho ottenuto ottimi risultati. Le birre sembrano rimanere più fresche per un periodo più lungo rispetto a prima. Ho notato anche una migliore stabilizzazione del colore poiché la birra sembra rimanere più brillante per periodi più lunghi. È un prodotto molto facile da usare e lo consiglierei a qualsiasi birrificio che desideri aggiungere longevità ai propri prodotti.

Alex Nel, Birra Cederberg

Sul primo lotto di birra che abbiamo provato con BrewShield, è diventato subito evidente che lo utilizzeremo in tutte le nostre birre in futuro. La nostra valutazione di prova ha dimostrato che BrewShield ha preservato il nostro profilo di luppolo e ha prolungato la durata di conservazione della birra.

Brew Shield mi ha davvero aiutato, lo uso nel mio PA, Amber Ale, Pale Ale, Neipa e Porter, praticamente tutto ciò che faccio. Le mie birre ora durano almeno 4-6 mesi in più rispetto alle birre che non avevano Brew Shield.

Viviamo in una zona calda dove molti negozi non dispongono di un'ampia refrigerazione, quindi la nostra sfida è garantire che la birra possa resistere all'esposizione al caldo per un periodo di tempo. Utilizziamo Brewshield da cinque mesi ormai nelle Pislners, Pale e Amber Ales. Lo aggiungiamo a fiamma spenta e sembra che non ci sia alcun effetto sul sapore o sull'aroma, ma la birra sembra più raffinata. La birra è più resistente agli sbalzi termici, che è la nostra principale preoccupazione. 

Ho iniziato a utilizzare BrewShield con la speranza di poter mantenere quell'aroma e quel gusto freschi ancora un po' prima che le cose andassero male. Funziona incredibilmente bene, la birra trattata con BrewShield mantiene la sua freschezza notevolmente più a lungo, dandomi la certezza che abbiamo sempre la migliore rappresentanza della nostra birra sul mercato.

Sì, mi ha sicuramente aiutato a ridurre l'ossidazione nella birra. Le birre che prima mi duravano fresche al massimo 2 mesi, ora sono state imbottigliate per 5 mesi (fuori cella frigorifera) e sono ancora buonissime, freschissime. Dopo averlo usato sono rimasto molto sorpreso dal prodotto, funziona molto bene e sono molto soddisfatto del risultato.

Rodrigo Organista, Kavra – Guadalajara, Messico

PROTEGGERE

QUALITÀ

INGREDIENTI

I produttori di birra investono costi significativi in ingredienti di qualità, questi vengono perfezionati in ricette che offrono birre di alta qualità e talvolta pluripremiate. Questi stessi sapori diminuiscono rapidamente, in primo luogo le caratteristiche essenziali di luppolo e amarezza, spesso la componente più costosa degli input della birra e fondamentale nelle IPA. L'uso di Brewshield aiuta a prolungare la vita di questi, rendendo la tua birra migliore più a lungo.

LAVORO 

CON

CATENA DEL FREDDO

Il calore è nemico di ogni birra, fa invecchiare prematuramente la birra, incide sulla conservabilità e sulla freschezza del prodotto. La distribuzione può avere un impatto notevole sul prodotto, soprattutto quando la birra viene lasciata a temperature variabili e viene gestita in modo inadeguato. I produttori di birra investono costi considerevoli nella catena del freddo, nello stoccaggio e nella movimentazione per garantire che la loro birra duri e abbia un buon sapore. Brewshield agisce come un ulteriore livello di difesa e sicurezza a una frazione del costo.

MANTENERE

TUO

CLIENTI

La birra artigianale è un settore altamente competitivo, i consumatori sono informati, esigenti e desiderosi di sperimentare nuovi marchi e birre, apprezzano anche il premio che stanno pagando per un prodotto premium. Nessun produttore di birra può permettersi un'esperienza negativa con il prodotto, i clienti semplicemente non tornano e non condividono queste esperienze online. I produttori di birra hanno bisogno di più strumenti per proteggere il sapore e la qualità a lungo termine del loro prodotto, favorendo la fidelizzazione e il feedback positivo.

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