{"id":4950,"date":"2024-08-23T07:27:43","date_gmt":"2024-08-23T07:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?p=4950"},"modified":"2024-09-02T07:42:20","modified_gmt":"2024-09-02T07:42:20","slug":"les-avantages-et-les-inconvenients-des-solutions-de-remplacement-du-chene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/les-avantages-et-les-inconvenients-des-solutions-de-remplacement-du-chene\/","title":{"rendered":"Les avantages et les inconv\u00e9nients des produits de remplacement du ch\u00eane"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling fusion-no-small-visibility\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1216.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column fusion-no-small-visibility\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><h2 style=\"font-weight: 400;\">Choisir la bonne solution de remplacement du ch\u00eane<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p style=\"font-weight: 400;\">Il peut s'av\u00e9rer difficile de choisir entre les diff\u00e9rents types de ch\u00eane, notamment en raison de la grande vari\u00e9t\u00e9 d'options d\u00e9sormais disponibles dans le monde des spiritueux. Les distillateurs ont \u00e0 leur disposition diverses solutions de remplacement du ch\u00eane, telles que des copeaux, des douelles, des produits liquides et des poudres. Le choix de la solution id\u00e9ale peut s'av\u00e9rer d\u00e9courageant. Lorsqu'ils choisissent des produits de remplacement du ch\u00eane, les distillateurs cherchent \u00e0 optimiser le temps de production tout en maintenant les co\u00fbts \u00e0 un niveau bas. Entre les copeaux, les douelles et les poudres, chacun a ses avantages et ses inconv\u00e9nients, mais ces trois options n\u00e9cessitent une \u00e9limination ou une filtration, ce qui peut entra\u00eener un d\u00e9placement de l'eau-de-vie et, par cons\u00e9quent, une perte de revenus.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><h2 style=\"font-weight: 400;\">L'avantage des liquides<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><p style=\"font-weight: 400;\">D'autre part, les produits liquides :<\/p>\n<ul>\n<li>Produire des distillats de qualit\u00e9 sans allonger le temps de production.<\/li>\n<li>sont faciles \u00e0 utiliser.<\/li>\n<li>Offrir un degr\u00e9 \u00e9lev\u00e9 de contr\u00f4le.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h2 style=\"font-weight: 400;\">Int\u00e9gration transparente avec le WLT 150<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><p>Le WLT 150 ne n\u00e9cessite pas d'\u00e9limination ou de filtration car il s'agit d'une application simple qui s'int\u00e8gre au spiritueux afin de produire le caract\u00e8re bois\u00e9 d\u00e9sir\u00e9.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">WLT 150 utilise ses compos\u00e9s ph\u00e9noliques de ch\u00eane pour produire des produits finis de haute qualit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 son format liquide concentr\u00e9. L'extrait reproduit les caract\u00e9ristiques de vieillissement des f\u00fbts de ch\u00eane neufs ou de premier remplissage dans les spiritueux en ajoutant les m\u00eames compos\u00e9s mol\u00e9culaires des f\u00fbts de ch\u00eane aux spiritueux par le biais de son application liquide.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Bien qu'il existe un large choix d'alternatives au ch\u00eane, lorsque l'on p\u00e8se le pour et le contre de chacune d'entre elles, les produits \u00e0 base de ch\u00eane liquide font g\u00e9n\u00e9ralement pencher la balance. Le WLT 150 est cr\u00e9\u00e9 \u00e0 partir du m\u00eame ch\u00eane am\u00e9ricain de 150 ans d'\u00e2ge et du m\u00eame ch\u00eane fran\u00e7ais de 90 ans d'\u00e2ge que ceux utilis\u00e9s pour la construction des f\u00fbts. Ce ch\u00eane est la base de WLT 150, partageant tous les m\u00eames compos\u00e9s, ph\u00e9noliques et m\u00e9tabolites que le bois de ch\u00eane original, ce qui lui permet de donner une couleur brun dor\u00e9, des notes de vanilline et un palais doux.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Le WLT 150 aide les distillateurs \u00e0 obtenir les effets du vieillissement en f\u00fbt dans des d\u00e9lais, \u00e0 des co\u00fbts et avec une simplicit\u00e9 raisonnables. Il \u00e9vite les contraintes li\u00e9es \u00e0 l'empilage et au d\u00e9sempilage, qui n\u00e9cessitent une main-d'\u0153uvre importante, ainsi que la complexit\u00e9 li\u00e9e \u00e0 la plupart des alternatives au ch\u00eane.<\/p>\n<\/div><div ><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-lightgray fusion-button-lightgray button-1 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" style=\"width:calc(100%);\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"mailto:janke.burger@stoaktechnologies.com\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">Cliquez ici pour en savoir plus<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":15,"featured_media":5151,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"wf_post_folders":[48],"class_list":["post-4950","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wlt150"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4950"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4950\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5150,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4950\/revisions\/5150"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4950"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=4950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}