{"id":4834,"date":"2024-08-23T07:25:15","date_gmt":"2024-08-23T07:25:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?p=4834"},"modified":"2024-08-23T07:26:24","modified_gmt":"2024-08-23T07:26:24","slug":"saisir-la-recolte-avec-les-produits-liquid-oak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/saisir-la-recolte-avec-les-produits-liquid-oak\/","title":{"rendered":"Saisir la r\u00e9colte avec les produits Liquid Oak"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1216.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><h2>La tradition est-elle compatible avec l'innovation ?<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p style=\"font-weight: 400;\">Il est de notori\u00e9t\u00e9 publique que les produits liquides suscitent souvent des r\u00e9ticences dans le secteur vitivinicole. Apr\u00e8s des g\u00e9n\u00e9rations de pratiques traditionnelles de r\u00e9colte du raisin et de fabrication du vin, on peut s'attendre \u00e0 une r\u00e9sistance \u00e0 l'innovation. Lorsque les viticulteurs sont confront\u00e9s \u00e0 des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames ou \u00e0 l'alt\u00e9ration par la fum\u00e9e, la saison des vendanges n'est pas vraiment couronn\u00e9e de succ\u00e8s. Et une saison de r\u00e9colte infructueuse peut \u00eatre pr\u00e9judiciable pour l'ann\u00e9e \u00e0 venir. Chaque saison apportant son lot de d\u00e9fis et d'opportunit\u00e9s, nous vous invitons \u00e0 adopter les outils qui peuvent faire une r\u00e9elle diff\u00e9rence dans la pr\u00e9paration du mill\u00e9sime de cette ann\u00e9e. Surtout si c'est sous forme liquide.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><h2>Pourquoi des produits liquides ?<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><p style=\"font-weight: 400;\">La qualit\u00e9 ne peut exister sans coh\u00e9rence. Sous l'influence de divers facteurs externes, la coh\u00e9rence peut \u00eatre un objectif difficile \u00e0 atteindre et \u00e0 maintenir. Contrairement \u00e0 d'autres solutions, les produits liquides n\u00e9cessitent d'exploiter les composants essentiels d'un produit. En exploitant l'essence du ch\u00eane sous forme liquide, les processus de finition et de conservation des vins de qualit\u00e9 sont simplifi\u00e9s. La fluidit\u00e9 d'un produit liquide permet au vinificateur d'exercer un plus grand contr\u00f4le.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Cela nous am\u00e8ne \u00e0 la question suivante : \"Quel produit liquide ? Des ann\u00e9es d'exp\u00e9rimentation approfondie nous ont permis de mettre au point un processus d'extraction repr\u00e9sentant la quintessence de l'utilisation du ch\u00eane, Structan. Structan est un extrait liquide de ch\u00eane qui renforce la tradition et la qualit\u00e9, permettant aux viticulteurs d'obtenir une finition naturelle en ch\u00eane.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h2>Structan : le tanin liquide de finition<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><p style=\"font-weight: 400;\">Structan agit comme un tanin sup\u00e9rieur de finition du ch\u00eane, d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 partir de ch\u00eane fran\u00e7ais de 150 ans et de ch\u00eane am\u00e9ricain de 90 ans, les m\u00eames mati\u00e8res premi\u00e8res que celles utilis\u00e9es pour la fabrication des barriques. Les cong\u00e9n\u00e8res que l'on trouve dans les f\u00fbts de ch\u00eane neufs sont les m\u00eames que ceux que l'on trouve dans Structan, mais sous une forme plus coh\u00e9rente et plus concentr\u00e9e. Cette forme permet aux viticulteurs de mieux contr\u00f4ler les r\u00e9sultats de leur saison de r\u00e9colte et de vinification.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Si les viticulteurs traditionnels sont encore r\u00e9ticents apr\u00e8s avoir lu ces lignes, nous leur posons une derni\u00e8re question : \"Pourquoi ne pas essayer ? Structan a adopt\u00e9 les valeurs traditionnelles qui ont fa\u00e7onn\u00e9 l'industrie du vin depuis des si\u00e8cles. Avec la science pour le prouver, Structan peut \u00eatre l'outil que vous pouvez utiliser pour faire la diff\u00e9rence dans la r\u00e9colte de cette saison.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":15,"featured_media":5025,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,53],"tags":[],"wf_post_folders":[49],"class_list":["post-4834","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-structan","category-wineshield"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4834","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4834"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4834\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5028,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4834\/revisions\/5028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4834"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=4834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}