Apr\u00e8s avoir travaill\u00e9 dans le vin pendant plusieurs ann\u00e9es, un ami proche nous a contact\u00e9 pour voir si nous pouvions l'aider avec sa bi\u00e8re artisanale. Frazer avait lanc\u00e9 la brasserie Harfield, une entreprise hautement technique et passionn\u00e9e de bi\u00e8re et de tout ce qui concerne le houblon. Il avait r\u00e9ussi \u00e0 brasser une gamme d'excellentes bi\u00e8res locales. <\/span><\/p>\n Son principal d\u00e9fi \u00e9tait sa cha\u00eene du froid, sa soci\u00e9t\u00e9 de distribution locale \u00e9tait connue pour laisser des f\u00fbts et des palettes de bi\u00e8re au soleil et il avait peu de contr\u00f4le sur les d\u00e9taillants locaux qui laissaient leurs stocks exc\u00e9dentaires dans des zones non r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es.<\/span> Nous avons commenc\u00e9 avec l'une de ses bi\u00e8res les plus robustes, mais nous sommes rapidement pass\u00e9s au dosage de Brewshield dans toute la gamme de bi\u00e8res, une histoire qui a d\u00fb \u00eatre racont\u00e9e \u00e0 plusieurs reprises au fil des ans. Frazer \u00e9tait aux anges, sa qualit\u00e9 s'est am\u00e9lior\u00e9e du jour au lendemain, il a constat\u00e9 que non seulement son profil de saveur \u00e9tait maintenu beaucoup plus longtemps que d'habitude, mais aussi moins de plaintes de la part des pubs et des restaurants locaux.<\/p>\n Il est encore aujourd\u2019hui notre principal d\u00e9fenseur avec de nombreuses histoires de caisses de bi\u00e8re embrum\u00e9es empil\u00e9es derri\u00e8re des \u00e9quipements dans un entrep\u00f4t ouvert, ouvert dans certaines caisses 18 mois plus tard pour \u00eatre encore buvable. Bien s\u00fbr, \u00e0 ce stade, ils avaient d\u00e9pass\u00e9 leur meilleur niveau et avaient faibli mais n'\u00e9taient pas partis.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Apr\u00e8s avoir travaill\u00e9 dans le vin pendant plusieurs ann\u00e9es, un ami proche nous a contact\u00e9 pour voir si nous pouvions l'aider avec sa bi\u00e8re artisanale. Frazer avait lanc\u00e9 la brasserie Harfield, une entreprise hautement technique et passionn\u00e9e de bi\u00e8re et de tout ce qui concerne le houblon. Il avait r\u00e9ussi \u00e0 brasser une gamme d'excellentes bi\u00e8res locales. <\/span><\/p>\n Son principal d\u00e9fi \u00e9tait sa cha\u00eene du froid, sa soci\u00e9t\u00e9 de distribution locale \u00e9tait connue pour laisser des f\u00fbts et des palettes de bi\u00e8re au soleil et il avait peu de contr\u00f4le sur les d\u00e9taillants locaux qui laissaient leurs stocks exc\u00e9dentaires dans des zones non r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es.<\/span> Nous avons commenc\u00e9 avec l'une de ses bi\u00e8res les plus robustes, mais nous sommes rapidement pass\u00e9s au dosage de Brewshield dans toute la gamme de bi\u00e8res, une histoire qui a d\u00fb \u00eatre racont\u00e9e \u00e0 plusieurs reprises au fil des ans. Frazer \u00e9tait aux anges, sa qualit\u00e9 s'est am\u00e9lior\u00e9e du jour au lendemain, il a constat\u00e9 que non seulement son profil de saveur \u00e9tait maintenu beaucoup plus longtemps que d'habitude, mais aussi moins de plaintes de la part des pubs et des restaurants locaux.<\/p>\n Il est encore aujourd\u2019hui notre principal d\u00e9fenseur avec de nombreuses histoires de caisses de bi\u00e8re embrum\u00e9es empil\u00e9es derri\u00e8re des \u00e9quipements dans un entrep\u00f4t ouvert, ouvert dans certaines caisses 18 mois plus tard pour \u00eatre encore buvable. Bien s\u00fbr, \u00e0 ce stade, ils avaient d\u00e9pass\u00e9 leur meilleur niveau et avaient faibli mais n'\u00e9taient pas partis.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2767,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52,55],"tags":[],"wf_post_folders":[50],"class_list":["post-3443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brewshield","category-story"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3443"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3755,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3443\/revisions\/3755"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3443"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=3443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/stoaktechnologies.com\/brewshield-bak\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Harfield-brewery-Brewshields-first-customer-200x128.png\")
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