Au cours de notre d\u00e9veloppement de l'extrait WLT150, un objectif cl\u00e9 \u00e9tait de garantir que des tests approfondis \u00e9taient effectu\u00e9s, des questions cl\u00e9s sur l'optimisation de la livraison de l'extrait devaient \u00eatre r\u00e9pondues, nous avons examin\u00e9 la gamme compl\u00e8te d'options de distillation, les types de spiritueux et les activit\u00e9s typiques et o\u00f9 il est pr\u00e9f\u00e9rable de doser le WLT150, notamment<\/p>\n
Nous avons pass\u00e9 du temps \u00e0 travailler avec des champions cl\u00e9s qui dirigeaient leurs propres distilleries, en essayant de comprendre \u00e0 la fois les activit\u00e9s mol\u00e9culaires qui se d\u00e9roulent au cours du processus de vieillissement ainsi que les interventions pratiques que nous \u00e9tions en mesure de proposer.<\/p>\n
Nous avons dos\u00e9 diff\u00e9rents niveaux de WLT150 \u00e0 chaque \u00e9tape du processus de distillation, de la fermentation \u00e0 la distillation jusqu'\u00e0 \u00ab en bouteille \u00bb, les r\u00e9sultats ont confirm\u00e9 que notre extrait se comporte de la m\u00eame mani\u00e8re que le f\u00fbt de ch\u00eane. Le WLT150 n\u2019a pas d\u2019application dans les processus de fermentation et de distillation mais peut \u00eatre ajout\u00e9 \u00e0 tout moment par la suite.<\/p>\n
Le WLT150 fonctionne mieux lorsqu'il interagit directement avec des spiritueux \u00e0 pleine puissance ou encore, normalement autour de 80% AA ou 160 proof, ce qui permet d'obtenir le plus grand b\u00e9n\u00e9fice dans le d\u00e9veloppement de l'esprit, ceci \u00e9tant dit, des r\u00e9sultats positifs pourraient \u00e9galement \u00eatre observ\u00e9s au niveau de la concentration de la bouteille. Nous avons identifi\u00e9 des interactions cl\u00e9s entre l'introduction de la micro-oxydation (microx) et l'esprit dans l'\u00e9laboration globale du produit trait\u00e9. Nous pensons que cela est similaire \u00e0 la lente p\u00e9n\u00e9tration de l'oxyg\u00e8ne entre les douves dans le f\u00fbt, qui contribue \u00e9galement au d\u00e9veloppement d'un produit vieilli en f\u00fbt.<\/p>\n
Nous avons pass\u00e9 beaucoup de temps \u00e0 nous assurer qu'il n'y avait pas d'impact n\u00e9gatif sur le spiritueux, en examinant et en go\u00fbtant diff\u00e9rentes variantes et dosages. Nous pensons qu'il existe un niveau \u00ab optimal \u00bb de dosage du WLT150, trop faible et que l'impact et le lissage sont limit\u00e9s, ce qui fait que les spiritueux vierges plus durs sont toujours apparents et n'ont pas le plein impact dans le produit m\u00e9lang\u00e9. Un dosage trop important entra\u00eene une partie de la saveur et de l'ar\u00f4me du spiritueux de base qui est trop liss\u00e9e, ce qui donne un produit tr\u00e8s doux mais manquant de certains \u00ab c\u0153urs \u00bb du spiritueux.<\/p>\n
Au lieu de fixer un taux de dosage recommand\u00e9 fixe, nous avons soulign\u00e9 que les distillateurs doivent s'assurer qu'ils effectuent des essais de taux de dosage pour \u00ab d\u00e9terminer \u00bb l'impact souhait\u00e9 qu'ils recherchent.<\/p>\n
L'ensemble de ce processus nous a donn\u00e9 un grand confort pour recommander et vendre le WLT150 \u00e0 nos clients. C'\u00e9tait une \u00e9tape tr\u00e8s n\u00e9cessaire pour garantir que nous pouvions l'appliquer en toute s\u00e9curit\u00e9, nous sommes toujours prudents avec tous nos clients et leur faisons toujours savoir que le vieillissement du ch\u00eane et des spiritueux est autant un art qu\u2019une science avec des facteurs qui entrent en jeu sur des dizaines d\u2019ann\u00e9es et qui ne peuvent tout simplement pas \u00eatre reproduits sans le passage du temps.<\/p>\n
Nous avons vu comment le WLT a un effet remarquable sur les spiritueux, mais notre extrait n'est pas pr\u00e9sent\u00e9 comme un substitut complet au vieillissement. Le distillateur doit toujours s'assurer qu'il a confiance dans le WLT150 en effectuant des tests et des \u00e9valuations avant l'achat.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Au cours de notre d\u00e9veloppement de l'extrait WLT150, un objectif cl\u00e9 \u00e9tait de garantir que des tests approfondis \u00e9taient effectu\u00e9s, des questions cl\u00e9s sur l'optimisation de la livraison de l'extrait devaient \u00eatre r\u00e9pondues, nous avons examin\u00e9 la gamme compl\u00e8te d'options de distillation, les types de spiritueux et les activit\u00e9s typiques et o\u00f9 il est pr\u00e9f\u00e9rable de doser le WLT150, notamment<\/p>\n
Nous avons pass\u00e9 du temps \u00e0 travailler avec des champions cl\u00e9s qui dirigeaient leurs propres distilleries, en essayant de comprendre \u00e0 la fois les activit\u00e9s mol\u00e9culaires qui se d\u00e9roulent au cours du processus de vieillissement ainsi que les interventions pratiques que nous \u00e9tions en mesure de proposer.<\/p>\n
Nous avons dos\u00e9 diff\u00e9rents niveaux de WLT150 \u00e0 chaque \u00e9tape du processus de distillation, de la fermentation \u00e0 la distillation jusqu'\u00e0 \u00ab en bouteille \u00bb, les r\u00e9sultats ont confirm\u00e9 que notre extrait se comporte de la m\u00eame mani\u00e8re que le f\u00fbt de ch\u00eane. Le WLT150 n\u2019a pas d\u2019application dans les processus de fermentation et de distillation mais peut \u00eatre ajout\u00e9 \u00e0 tout moment par la suite.<\/p>\n
Le WLT150 fonctionne mieux lorsqu'il interagit directement avec des spiritueux \u00e0 pleine puissance ou encore, normalement autour de 80% AA ou 160 proof, ce qui permet d'obtenir le plus grand b\u00e9n\u00e9fice dans le d\u00e9veloppement de l'esprit, ceci \u00e9tant dit, des r\u00e9sultats positifs pourraient \u00e9galement \u00eatre observ\u00e9s au niveau de la concentration de la bouteille. Nous avons identifi\u00e9 des interactions cl\u00e9s entre l'introduction de la micro-oxydation (microx) et l'esprit dans l'\u00e9laboration globale du produit trait\u00e9. Nous pensons que cela est similaire \u00e0 la lente p\u00e9n\u00e9tration de l'oxyg\u00e8ne entre les douves dans le f\u00fbt, qui contribue \u00e9galement au d\u00e9veloppement d'un produit vieilli en f\u00fbt.<\/p>\n
Nous avons pass\u00e9 beaucoup de temps \u00e0 nous assurer qu'il n'y avait pas d'impact n\u00e9gatif sur le spiritueux, en examinant et en go\u00fbtant diff\u00e9rentes variantes et dosages. Nous pensons qu'il existe un niveau \u00ab optimal \u00bb de dosage du WLT150, trop faible et que l'impact et le lissage sont limit\u00e9s, ce qui fait que les spiritueux vierges plus durs sont toujours apparents et n'ont pas le plein impact dans le produit m\u00e9lang\u00e9. Un dosage trop important entra\u00eene une partie de la saveur et de l'ar\u00f4me du spiritueux de base qui est trop liss\u00e9e, ce qui donne un produit tr\u00e8s doux mais manquant de certains \u00ab c\u0153urs \u00bb du spiritueux.<\/p>\n
Au lieu de fixer un taux de dosage recommand\u00e9 fixe, nous avons soulign\u00e9 que les distillateurs doivent s'assurer qu'ils effectuent des essais de taux de dosage pour \u00ab d\u00e9terminer \u00bb l'impact souhait\u00e9 qu'ils recherchent.<\/p>\n
L'ensemble de ce processus nous a donn\u00e9 un grand confort pour recommander et vendre le WLT150 \u00e0 nos clients. C'\u00e9tait une \u00e9tape tr\u00e8s n\u00e9cessaire pour garantir que nous pouvions l'appliquer en toute s\u00e9curit\u00e9, nous sommes toujours prudents avec tous nos clients et leur faisons toujours savoir que le vieillissement du ch\u00eane et des spiritueux est autant un art qu\u2019une science avec des facteurs qui entrent en jeu sur des dizaines d\u2019ann\u00e9es et qui ne peuvent tout simplement pas \u00eatre reproduits sans le passage du temps.<\/p>\n
Nous avons vu comment le WLT a un effet remarquable sur les spiritueux, mais notre extrait n'est pas pr\u00e9sent\u00e9 comme un substitut complet au vieillissement. Le distillateur doit toujours s'assurer qu'il a confiance dans le WLT150 en effectuant des tests et des \u00e9valuations avant l'achat.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2929,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"wf_post_folders":[48],"class_list":["post-3276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wlt150"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3276"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3779,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3276\/revisions\/3779"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3276"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=3276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}