Une garde sans sulfites ajoutés ?

Considérez le caractère pratique de Wine Shield, une solution antioxydante pratique et facile à utiliser qui s’intègre facilement aux pratiques de cave établies. L'essor de la vinification NSA La vinification à faible teneur en sulfites est une tradition séculaire qui remonte à des siècles. Aujourd’hui, la différenciation du marché peut constituer un avantage considérable pour les producteurs de vins avec peu ou pas de sulfites ajoutés (NSA). Une population croissante de consommateurs trouve [...]

Une garde sans sulfites ajoutés ?2024-02-29T15:29:16+00:00

L'expérience d'un vigneron : Wine Shield protège >1 000 000 L de vin NSA

Résumé Plus d'un million de litres (>264 000 gal US) de vins rouges et blancs ont été produits sans sulfites ajoutés. Les vins ont été stockés en vrac dans des conditions contrôlées jusqu'à un an, étant progressivement soutirés et expédiés sur commande au fil du temps. Pendant la durée du projet, les chaînes d’approvisionnement étaient incertaines en raison de la pandémie de COVID-19. [...]

L'expérience d'un vigneron : Wine Shield protège >1 000 000 L de vin NSA2024-04-08T06:52:09+00:00

Odeur de fumée dans le vin

Les incendies de forêt ont de plus en plus frappé certaines des régions viticoles les plus importantes du monde au cours des deux dernières décennies, avec des incendies notables en Australie, en Californie et récemment en France. En 2020, plus de 10% de la récolte californienne de raisins n’ont pas été récoltés. La même année, l'Australie a dû rejeter plus de 41 TP3T de sa récolte de raisins. [...]

Odeur de fumée dans le vin2024-04-03T07:53:34+00:00
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