Brewshield – Accueil2024-02-26T06:39:27+00:00

BOUCLIER PROTÈGE LE  SAVEUR, ARÔME ET COULEUR
DE BIÈRE PRIMÉE

Le caractère essentiel du houblon et de l'amertume de votre bière est le premier à disparaître après l'emballage, puis l'arôme et la couleur commencent à diminuer, ce qui se produit souvent sur des semaines plutôt que sur des mois.

Pour la toute première fois, les brasseurs peuvent expédier leur bière en toute confiance grâce à une couche de protection intégrée.

Le stabilisant naturel certifié biologique 100% de Brewshield, conçu par bio-ingénierie, garantit que votre bière peut résister au temps, à la chaleur et à la manipulation, lui laissant le goût d'avoir été brassée, le plus longtemps possible.

Brewshield a été utilisé dans des bières primées, découvrez comment nous pouvons vous aider à protéger vos bières.

BOUCLIER PROTÈGE LE  SAVEUR, ARÔME ET COULEUR
DE BIÈRE PRIMÉE

Le caractère essentiel du houblon et de l'amertume de votre bière est le premier à disparaître après l'emballage, puis l'arôme et la couleur commencent à diminuer, ce qui se produit souvent sur des semaines plutôt que sur des mois.

Pour la toute première fois, les brasseurs peuvent expédier leur bière en toute confiance grâce à une couche de protection intégrée.

Le stabilisant naturel certifié biologique 100% de Brewshield, conçu par bio-ingénierie, garantit que votre bière peut résister au temps, à la chaleur et à la manipulation, lui laissant le goût d'avoir été brassée, le plus longtemps possible.

Brewshield a été utilisé dans des bières primées, découvrez comment nous pouvons vous aider à protéger vos bières.

bière au goût plus frais

CE QUE LES GENS DISENT

J'ai récemment envoyé ma session IPA de 18 livres au European Beer Challenge en Europe, elle a été brassée 11 semaines avant la dégustation. Cela poserait normalement un problème, mais comme je compte sur Brewshield pour protéger le caractère essentiel du houblon et de l'amertume, il a conservé toute la saveur fraîchement brassée que j'attends de cette bière, ce qui nous a permis de remporter la médaille d'or.

Défi européen de la bière, Médaille d'or

Depuis, j'ai incorporé BrewShield dans presque tous les traitements de spa de notre site Stone Napa. Elle est neutre en saveur et me donne la tranquillité d'esprit car la bière restera un peu plus fraîche, un peu plus longtemps, une fois qu'elle sera chargée dans un camion en direction de notre centre de distribution, et hors de mes mains !

Steve González, Brassage de pierre

Dès le début, lorsque nous avons démarré la brasserie, nous avons dû jeter beaucoup de bière car elle perdait de sa fraîcheur. J'ai testé BrewShield en 2017 sur notre bière blonde et après trois mois, nous avons constaté que toute notre bière témoin était devenue trouble et que la bière traitée Brewshield était en très bon état. J'ai ensuite commencé à utiliser le produit sur toutes nos bières et je suis très satisfait du résultat.

Arno Matthée, Brasserie midi gun

Le résultat du dosage de BrewShield dans tous nos produits a été extraordinaire. Nous avons constaté des niveaux de stabilité sans précédent nous permettant de gérer la durée de conservation, les stocks et les rappels à des niveaux que je n'avais jamais connus. Le dosage était simple et facile à exécuter tout en nous assurant que les clients dégustaient toujours notre bière à son meilleur.

Frazer Dodge, Brasserie Harfield

Brewshield fonctionne bien. Nous constatons une durée de conservation prolongée grâce à l'ajout de Brewshield à nos IPA. Les aromatiques du houblon se conservent pendant des mois. Nous constatons également moins de problèmes d’oxydation de la bière. Dans l’ensemble, le produit prolonge considérablement la durée de conservation. Cela nous permet simplement d'économiser de l'argent et garantit un meilleur produit sur le marché.

Oui, j'ai définitivement remarqué la différence. La bière qui existe depuis le plus longtemps est une session IPA que nous brassons en novembre 2020 (il y a 5 mois). Normalement, la session IPA dure jusqu'à 3 mois. Cette fois, nous ajoutons Brew Shield et la bière fait déjà 5 mois que nous l'avons mise en bouteille et elle est toujours super fraîche. 

J'utilise Brewshield sur nos bières depuis décembre 2017 et j'ai obtenu d'excellents résultats. Les bières semblent rester plus fraîches plus longtemps qu’auparavant. J'ai également noté une meilleure stabilisation des couleurs, car la bière semble rester plus brillante pendant de longues périodes. C'est un produit très facile à utiliser et je le recommande à toute brasserie souhaitant ajouter de la longévité à ses produits.

Alex Nel, Brasserie Cederberg

Lors du premier lot de bière que nous avons testé BrewShield, il est rapidement devenu évident que nous l'utiliserions désormais dans toutes nos bières. Notre évaluation d'essai a prouvé que BrewShield préservait notre profil de houblon et prolongeait la durée de conservation de la bière.

Brew Shield m'a vraiment aidé, je l'utilise dans ma PA, Amber Ale, Pale Ale, Neipa et Porter, à peu près tout ce que je prépare. Mes bières durent désormais au moins 4 à 6 mois de plus que les bières qui n'avaient pas Brew Shield.

Nous vivons dans une région chaude où de nombreux magasins ne disposent pas de suffisamment de réfrigération. Notre défi est donc de nous assurer que la bière peut supporter une exposition chaude pendant un certain temps. Nous utilisons Brewshield depuis cinq mois maintenant dans les Pislners, Pale et Amber Ales. Nous l'ajoutons à l'extinction et cela ne semble avoir aucun effet sur la saveur ou l'arôme, mais la bière semble plus raffinée. La bière résiste mieux aux changements de température, ce qui est notre principale préoccupation. 

J'ai commencé à utiliser BrewShield avec l'espoir que nous pourrions conserver cet arôme et ce goût frais un peu plus longtemps avant que les choses ne tournent au sud. Cela fonctionne incroyablement bien, la bière traitée BrewShield conserve sa fraîcheur sensiblement plus longtemps, ce qui me donne la tranquillité d'esprit de savoir que nous avons toujours la meilleure représentation de notre bière sur le marché.

Oui, cela m'a définitivement aidé à réduire l'oxydation de la bière. Les bières qui me gardaient fraîches 2 mois maximum, sont désormais mises en bouteille depuis 5 mois (hors chambre froide) et elles sont toujours très bonnes, très fraîches. Après l'avoir utilisé j'ai été très surpris par le produit, il fonctionne très bien et je suis très content du résultat.

Rodrigo Organista, Kavra - Guadalajara, Mexique

PROTÉGER

QUALITÉ

INGRÉDIENTS

Les brasseurs investissent des coûts importants dans des ingrédients de qualité, ceux-ci sont raffinés dans des recettes qui offrent une dégustation de haute qualité et parfois des bières primées. Ces mêmes saveurs diminuent rapidement. Premièrement, les caractéristiques essentielles du houblon et de l'amertume sont souvent les composants les plus coûteux des intrants de la bière et sont critiques dans les IPA. L'utilisation de Brewshield contribue à prolonger la durée de vie de ceux-ci, rendant votre bière meilleure plus longtemps.

TRAVAIL 

AVEC

LA CHAÎNE DU FROID

La chaleur est l’ennemie de toute bière, elle vieillit prématurément la bière, impacte la durée de conservation et la fraîcheur du produit. La distribution peut avoir un impact majeur sur le produit, surtout lorsque la bière est laissée à des températures variables et mal manipulée. Les brasseurs dépensent des sommes considérables en chaîne du froid, en entreposage et en manutention pour garantir que leur bière dure et ait bon goût. Brewshield agit comme un niveau supplémentaire de défense et de sécurité à une fraction du coût.

GARDER

TON

CLIENTS

La bière artisanale est une industrie hautement compétitive, les consommateurs sont compétents, exigeants et désireux d'expérimenter de nouvelles marques et bières, ils apprécient également le prix qu'ils paient pour un produit haut de gamme. Aucun brasseur ne peut se permettre une expérience produit négative, les clients ne reviennent tout simplement pas et ne partagent pas ces expériences en ligne. Les brasseurs ont besoin de davantage d’outils pour protéger à long terme la saveur et la qualité de leurs produits, en favorisant la fidélité et les retours positifs.

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