FOURNIT DES PRODUITS NON AQUEUX EXCEPTIONNELS TANINS DE FINITION
PROTÈGE LE SAVEUR, ARÔME ET COULEUR DES VINS FAIBLES EN SO2
Structan a été développé comme tanin de finition, la même matière première utilisée pour la fabrication des barriques.
Les mêmes congénères trouvés dans un fût de chêne neuf se retrouvent dans Structan avec une consistance et une concentration considérablement améliorées, contribuant à un résultat plus efficace et efficient lorsqu'ils sont utilisés dans la production de vin.
Structan est un puissant stabilisant naturel, intégrateur colloïdal et agent structurant. Lorsqu'il est ajouté à la production de vin, Structan améliore la qualité du produit final, confère un caractère boisé et offre un vin plus équilibré et raffiné.
Les chênes âgés de 150 ans sont capables d'éviter la pourriture, la décomposition et la détérioration dans tous les types de conditions difficiles, du chaud et du sec à l'humide et au froid.
Ce sont ces mêmes caractéristiques qui permettent à notre extrait de tanin de bois de fournir un puissant stabilisant naturel au vin.
Ces congénères et composés phénoliques contenus dans le chêne sont de puissants antioxydants qui contribuent à protéger votre vin. Ils éliminent les réactions oxydantes neutralisantes avant qu'elles ne puissent affecter le vin, renforçant les liaisons phénoliques et protéiques pour produire une structure moléculaire plus résiliente dans le vin sans en modifier l'apparence, le goût et l'arôme.
FOURNIT DES PRODUITS NON AQUEUX EXCEPTIONNELS TANINS DE FINITION
Structan a été développé comme tanin de finition, la même matière première utilisée pour la fabrication des barriques.
Les mêmes congénères trouvés dans un fût de chêne neuf se retrouvent dans Structan avec une consistance et une concentration considérablement améliorées, contribuant à un résultat plus efficace et efficient lorsqu'ils sont utilisés dans la production de vin.
Structan est un puissant stabilisant naturel, intégrateur colloïdal et agent structurant. Lorsqu'il est ajouté à la production de vin, Structan améliore la qualité du produit final, confère un caractère boisé et offre un vin plus équilibré et raffiné.
PROTÈGE LE SAVEUR, ARÔME ET COULEUR DES VINS FAIBLES EN SO2
Les chênes âgés de 150 ans sont capables d'éviter la pourriture, la décomposition et la détérioration dans tous les types de conditions difficiles, du chaud et du sec à l'humide et au froid.
Ce sont ces mêmes caractéristiques qui permettent à notre extrait de tanin de bois de fournir un puissant stabilisant naturel au vin.
Ces congénères et composés phénoliques contenus dans le chêne sont de puissants antioxydants qui contribuent à protéger votre vin. Ils éliminent les réactions oxydantes neutralisantes avant qu'elles ne puissent affecter le vin, renforçant les liaisons phénoliques et protéiques pour produire une structure moléculaire plus résiliente dans le vin sans en modifier l'apparence, le goût et l'arôme.