{"id":5006,"date":"2024-08-23T07:18:03","date_gmt":"2024-08-23T07:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?p=5006"},"modified":"2024-08-23T07:18:03","modified_gmt":"2024-08-23T07:18:03","slug":"la-sequia-del-roble-blanco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/la-sequia-del-roble-blanco\/","title":{"rendered":"La sequ\u00eda del roble blanco"},"content":{"rendered":"

El anhelo del roble blanco<\/h3>\n

Durante siglos, los destiladores han aprovechado los efectos de la madera de roble blanco para envejecer a la perfecci\u00f3n sus bebidas espirituosas. La madera de roble blanco aporta sabores a caramelo, vainilla e incluso coco a los destilados que envejece. Con un efecto suavizante, el roble blanco ha sido muy demandado durante mucho tiempo.<\/p>\n

El futuro de los robles blancos disminuye poco a poco. Por los delicados sabores que imparte y su capacidad de redondeo, muchos destiladores han estado utilizando barricas de roble blanco para envejecer sus bebidas espirituosas. Debido a esta gran demanda, quedan pocos robles blancos maduros. Con la falta de robles blancos disponibles, los precios de las barricas de roble blanco existentes se han disparado, dejando a los destiladores al borde del abismo.<\/p>\n

La amenaza del cuello de botella del roble<\/h3>\n

Otro factor que contribuye al declive del roble blanco disponible es la aparici\u00f3n del cuello de botella del roble. La disminuci\u00f3n de madera apta para barricas se debe a la tala selectiva de \u00e1rboles de 90 a\u00f1os.<\/p>\n

\u00a0Los \u00e1rboles m\u00e1s j\u00f3venes se enfrentan al impacto de:<\/p>\n

    \n
  1. Cambio clim\u00e1tico<\/li>\n
  2. Especies invasoras<\/li>\n
  3. Din\u00e1mica forestal competitiva<\/li>\n<\/ol>\n

    Esto amenaza el n\u00facleo de la producci\u00f3n de barricas de calidad. La escasez crea un cuello de botella cr\u00edtico en el mercado de la madera de roble, lo que repercute directamente en los destiladores.<\/p>\n

    Sin embargo, los destiladores han empezado a buscar soluciones alternativas para luchar contra la disponibilidad y asequibilidad de las barricas de roble blanco. Una opci\u00f3n popular es el rejuvenecimiento de barricas, donde Madeva se perfila como una opci\u00f3n s\u00f3lida en este panorama en evoluci\u00f3n.<\/p>\n

    Los pros del rejuvenecimiento de barricas<\/h3>\n

    Madeva utiliza el mismo roble americano de 90 a\u00f1os que se emplea en la fabricaci\u00f3n de barricas. A partir de esta madera, Madeva rejuvenece las barricas agotadas. Todas las t\u00e9cnicas de rejuvenecimiento de barricas se utilizan para prolongar la vida \u00fatil de una sola barrica. Con las t\u00e9cnicas STR, las barricas se alteran a nivel f\u00edsico, raspando, tostando y carbonizando la madera agotada para sacar a la superficie las capas utilizables. Con Madeva, las barricas se alteran a nivel molecular, restaurando los compuestos fen\u00f3licos agotados y reintroduciendo los que faltan. De este modo, la barrica usada recupera su forma casi original.<\/p>\n

    Aunque pueda parecer que se est\u00e1 pisando terreno desconocido, esta escasez no tiene por qu\u00e9 llevar a los destiladores al p\u00e1nico. Con la ayuda de los continuos avances, el rejuvenecimiento de las barricas puede ser una soluci\u00f3n en su reserva.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":15,"featured_media":5007,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"wf_post_folders":[74],"class_list":["post-5006","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-madeva"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5006"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5006\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5009,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5006\/revisions\/5009"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5006"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=5006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}