{"id":4842,"date":"2024-08-23T07:24:45","date_gmt":"2024-08-23T07:24:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?p=4842"},"modified":"2024-08-23T07:26:16","modified_gmt":"2024-08-23T07:26:16","slug":"proteger-el-fruto-de-su-trabajo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/proteger-el-fruto-de-su-trabajo\/","title":{"rendered":"Proteger el fruto de su trabajo"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1216.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><h2>El reto de la oxidaci\u00f3n<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p style=\"font-weight: 400;\">Tradicionalmente, los vinos envejec\u00edan durante largos periodos de tiempo antes de ser abiertos y disfrutados. Hoy en d\u00eda, los vinicultores no pueden permitirse ese lujo de tiempo, ya que la oferta y la demanda se han puesto a prueba. Esto ha dado lugar a la creaci\u00f3n de vinos m\u00e1s suaves y vulnerables a la amenaza de la oxidaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La oxidaci\u00f3n es la mayor espina clavada en el costado de la industria vitivin\u00edcola, causando quebraderos de cabeza a los vinicultores la mayor\u00eda de las veces. Tras una temporada de intenso trabajo, los efectos de la oxidaci\u00f3n pueden ser bastante desalentadores. Aunque el SO2 es un antioxidante beneficioso, sus inconvenientes son bien conocidos por los profesionales del sector.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><h2>La introducci\u00f3n de soluciones sin azufre<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><p style=\"font-weight: 400;\">\u00bfY si hubiera una forma de reducir su dependencia del SO<sup>2<\/sup> y, al mismo tiempo, proteger el fruto de su trabajo contra la oxidaci\u00f3n? Hoy en d\u00eda, muchos vinicultores han comenzado a alejarse del azufre y a adoptar enfoques m\u00e1s naturales para la protecci\u00f3n de sus vinos. Se ha popularizado el uso de taninos enol\u00f3gicos que permiten a los vinicultores modificar los efectos antioxidantes de sus vinos. Como antioxidante natural sin al\u00e9rgenos, Wine Shield reduce la dependencia del SO2 para la protecci\u00f3n adicional de los vinos.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h2>Los efectos de Wine Shield<\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><p style=\"font-weight: 400;\">Wine Shield utiliza pr\u00e1cticas ecol\u00f3gicas para abordar los problemas de oxidaci\u00f3n y conservaci\u00f3n sin comprometer la calidad del vino. Con su alto contenido fen\u00f3lico, Wine Shield act\u00faa como un potente antioxidante que preserva el color y el sabor del vino, al tiempo que mejora su estabilidad.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A medida que el mundo se acerca a opciones de conservaci\u00f3n m\u00e1s naturales, Wine Shield puede ser una carta en su mesa para ayudar en esta transici\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":15,"featured_media":5027,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,53],"tags":[],"wf_post_folders":[49],"class_list":["post-4842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-structan","category-wineshield"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4842"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4843,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4842\/revisions\/4843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4842"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=4842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}