M\u00e1s prensa excelente de la industria artesanal con Beer Connoisseur discutiendo la estabilidad de la cerveza con el fundador de Brewshield Andrew Planting.<\/p>\n
Hay muchos ejemplos de los desaf\u00edos que enfrenta la industria cervecera donde una cerveza bien hecha y de excelente sabor ya no ofrece el perfil de sabor deseado. La culpa recae directamente en la oxidaci\u00f3n, espec\u00edficamente en la oxidaci\u00f3n del sabor.<\/p>\n
Toda la cerveza se elabora utilizando ingredientes bot\u00e1nicos totalmente naturales, pensamos que si elaboramos utilizando la mejor tecnolog\u00eda y metodolog\u00eda esto nos garantizar\u00e1 el mejor sabor. La realidad es que la cerveza est\u00e1 a merced de la materia org\u00e1nica y de c\u00f3mo \u00e9sta se descompone naturalmente con el tiempo. S\u00ed, manejamos el OD y los metales de transici\u00f3n, pero en \u00faltima instancia, la cerveza no tendr\u00e1 su mejor sabor para siempre, est\u00e1 sujeta a una disminuci\u00f3n del sabor porque las mol\u00e9culas de sabor en la cerveza interact\u00faan con el ox\u00edgeno disuelto, se consumen en las reacciones oxidativas y resultan en una disminuci\u00f3n.<\/p>\n
Esto es a menos que haya algo colocado en el lugar de las reacciones oxidativas para absorberlas y en el proceso proteger las delicadas mol\u00e9culas de sabor de la cerveza para que no queden expuestas a este proceso de disminuci\u00f3n del sabor, esto es lo que es Brewshield. Brewshield es un extracto org\u00e1nico natural de madera de roble que act\u00faa como la primera l\u00ednea de defensa en el envejecimiento de la cerveza y la p\u00e9rdida de sabor al absorber las reacciones oxidativas que normalmente se producir\u00edan con los componentes del sabor, dej\u00e1ndolos protegidos.<\/p>\n
Lea m\u00e1s sobre este art\u00edculo en la revista Beer Connoisseur aqu\u00ed<\/a> o descubre m\u00e1s poni\u00e9ndote en contacto con nosotros aqu\u00ed<\/a> nosotros o navegando a nuestro enlace t\u00e9cnico aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> M\u00e1s prensa excelente de la industria artesanal con Beer Connoisseur discutiendo la estabilidad de la cerveza con el fundador de Brewshield Andrew Planting.<\/p>\n Hay muchos ejemplos de los desaf\u00edos que enfrenta la industria cervecera donde una cerveza bien hecha y de excelente sabor ya no ofrece el perfil de sabor deseado. La culpa recae directamente en la oxidaci\u00f3n, espec\u00edficamente en la oxidaci\u00f3n del sabor.<\/p>\n Toda la cerveza se elabora utilizando ingredientes bot\u00e1nicos totalmente naturales, pensamos que si elaboramos utilizando la mejor tecnolog\u00eda y metodolog\u00eda esto nos garantizar\u00e1 el mejor sabor. La realidad es que la cerveza est\u00e1 a merced de la materia org\u00e1nica y de c\u00f3mo \u00e9sta se descompone naturalmente con el tiempo. S\u00ed, manejamos el OD y los metales de transici\u00f3n, pero en \u00faltima instancia, la cerveza no tendr\u00e1 su mejor sabor para siempre, est\u00e1 sujeta a una disminuci\u00f3n del sabor porque las mol\u00e9culas de sabor en la cerveza interact\u00faan con el ox\u00edgeno disuelto, se consumen en las reacciones oxidativas y resultan en una disminuci\u00f3n.<\/p>\n Esto es a menos que haya algo colocado en el lugar de las reacciones oxidativas para absorberlas y en el proceso proteger las delicadas mol\u00e9culas de sabor de la cerveza para que no queden expuestas a este proceso de disminuci\u00f3n del sabor, esto es lo que es Brewshield. Brewshield es un extracto org\u00e1nico natural de madera de roble que act\u00faa como la primera l\u00ednea de defensa en el envejecimiento de la cerveza y la p\u00e9rdida de sabor al absorber las reacciones oxidativas que normalmente se producir\u00edan con los componentes del sabor, dej\u00e1ndolos protegidos.<\/p>\n Lea m\u00e1s sobre este art\u00edculo en la revista Beer Connoisseur aqu\u00ed<\/a> o descubre m\u00e1s poni\u00e9ndote en contacto con nosotros aqu\u00ed<\/a> nosotros o navegando a nuestro enlace t\u00e9cnico aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2717,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"wf_post_folders":[47],"class_list":["post-3233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brewshield"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3233"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3766,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233\/revisions\/3766"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3233"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=3233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}