{"id":1801,"date":"2021-05-19T16:21:23","date_gmt":"2021-05-19T16:21:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?p=1801"},"modified":"2023-12-14T11:42:25","modified_gmt":"2023-12-14T11:42:25","slug":"pruebas-cientificas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/pruebas-cientificas\/","title":{"rendered":"PRUEBA CIENTIFICA"},"content":{"rendered":"

La oxidaci\u00f3n y el envejecimiento de la cerveza es una parte desafortunada de la elaboraci\u00f3n de la cerveza. Despu\u00e9s de trabajar con cerveceros y realizar pruebas exhaustivas, sab\u00edamos que el siguiente paso ten\u00eda que incluir la cuantificaci\u00f3n del nivel de estabilizaci\u00f3n que ten\u00eda lugar al agregar Brewshield; en este punto, obtuvimos el mejor laboratorio de cerveza en Europa y uno de los m\u00e1s destacados a nivel mundial.<\/p>\n

Se nos inform\u00f3 que la \u00faltima tecnolog\u00eda de prueba que se ocupa de medir las actividades en la cerveza se lleva a cabo a trav\u00e9s de la Espectroscop\u00eda de Resonancia Paramagn\u00e9tica Electr\u00f3nica (EPR), que es un equipo muy complicado pero que simplemente mide la oxidaci\u00f3n a trav\u00e9s de las actividades de los electrones de la cerveza. . Cuanto mayor sea el n\u00famero, mayor ser\u00e1 el nivel de oxidaci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"Los resultados fueron asombrosos, no solo la cerveza dosificada Brewshield exhibi\u00f3 una reducci\u00f3n total de 77% en las acciones oxidativas, sino que tambi\u00e9n mostr\u00f3 una tendencia reflejada al control (sin tratar) y tambi\u00e9n mostr\u00f3 que a dosis m\u00e1s altas el nivel de oxidaci\u00f3n descendi\u00f3 claramente. Todo esto respalda lo que ya vimos "en el campo", pero fue genial ver esto validado por la ciencia.<\/p>\n

Hemos redactado un documento t\u00e9cnico completo sobre la estabilidad de la cerveza que incluye mucho m\u00e1s detalle con el cervecero, incluidas las causas y los contribuyentes a la oxidaci\u00f3n y el envejecimiento, as\u00ed como estas pruebas, si desea recibir esto, no dude en enviarnos un correo electr\u00f3nico. aqu\u00ed<\/a> para obtener una copia.<\/p>\n

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Despu\u00e9s de trabajar con cerveceros y realizar pruebas exhaustivas, sab\u00edamos que el siguiente paso ten\u00eda que incluir la cuantificaci\u00f3n del nivel de estabilizaci\u00f3n que ten\u00eda lugar al agregar Brewshield; en este punto, obtuvimos el mejor laboratorio de cerveza en Europa y uno de los m\u00e1s destacados a nivel mundial.<\/p>\n

Se nos inform\u00f3 que la \u00faltima tecnolog\u00eda de prueba que se ocupa de medir las actividades en la cerveza se lleva a cabo a trav\u00e9s de la Espectroscop\u00eda de Resonancia Paramagn\u00e9tica Electr\u00f3nica (EPR), que es un equipo muy complicado pero que simplemente mide la oxidaci\u00f3n a trav\u00e9s de las actividades de los electrones de la cerveza. . Cuanto mayor sea el n\u00famero, mayor ser\u00e1 el nivel de oxidaci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"Los resultados fueron asombrosos, no solo la cerveza dosificada Brewshield exhibi\u00f3 una reducci\u00f3n total de 77% en las acciones oxidativas, sino que tambi\u00e9n mostr\u00f3 una tendencia reflejada al control (sin tratar) y tambi\u00e9n mostr\u00f3 que a dosis m\u00e1s altas el nivel de oxidaci\u00f3n descendi\u00f3 claramente. Todo esto respalda lo que ya vimos "en el campo", pero fue genial ver esto validado por la ciencia.<\/p>\n

Hemos redactado un documento t\u00e9cnico completo sobre la estabilidad de la cerveza que incluye mucho m\u00e1s detalle con el cervecero, incluidas las causas y los contribuyentes a la oxidaci\u00f3n y el envejecimiento, as\u00ed como estas pruebas, si desea recibir esto, no dude en enviarnos un correo electr\u00f3nico. aqu\u00ed<\/a> para obtener una copia.<\/p>\n

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Lea sobre c\u00f3mo Brewshield est\u00e1 cambiando los resultados para los cerveceros de todo el mundo en el Conocedor de la cerveza<\/a> revista y ganando premios a nivel internacional aqu\u00ed.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2719,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"wf_post_folders":[],"class_list":["post-1801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brewshield"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1801"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1801\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2586,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1801\/revisions\/2586"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1801"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=1801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}