{"id":3292,"date":"2023-12-14T10:45:46","date_gmt":"2023-12-14T10:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?page_id=3292"},"modified":"2025-11-03T05:50:26","modified_gmt":"2025-11-03T05:50:26","slug":"structan-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/structan-2\/","title":{"rendered":"estructuran"},"content":{"rendered":"

\"taninos<\/span><\/div><\/div><\/div>
\"protecci\u00f3n<\/span><\/div><\/div><\/div>

PROPORCIONA EXCELENTE NO ACUOSO TANINOS FINALES<\/span><\/h1><\/div>
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PROTEGE EL SABOR, AROMA Y COLOR <\/span>DE VINOS BAJOS EN SO2<\/h1><\/div>
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Structan ha sido desarrollado como tanino de acabado de la misma materia prima utilizada para fabricar las barricas. <\/span><\/p>\n

Los mismos cong\u00e9neres que se encuentran en una barrica nueva de roble se encuentran en Structan con una consistencia y concentraci\u00f3n sustancialmente mejoradas, lo que contribuye a un resultado m\u00e1s eficiente y eficaz cuando se utiliza en la producci\u00f3n de vino. <\/span><\/p>\n

Structan es un potente estabilizador natural, integrador coloidal y agente estructurante. Cuando se agrega en la producci\u00f3n de vino, Structan mejora la calidad del producto final, confiere car\u00e1cter a madera y produce un vino m\u00e1s equilibrado y refinado.<\/span> <\/span><\/p>\n<\/div>

Prueba Structan<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>

Los robles de 150 a\u00f1os pueden evitar pudrirse, romperse y estropearse en todo tipo de condiciones duras, desde c\u00e1lidas y secas hasta h\u00famedas y fr\u00edas. <\/span><\/p>\n

Son estas mismas caracter\u00edsticas las que permiten que nuestro extracto de taninos de madera proporcione un potente estabilizador natural en el vino. <\/span><\/p>\n

Estos cong\u00e9neres y fen\u00f3licos contenidos en el roble son poderosos antioxidantes que ayudan a proteger el vino. Eliminan las reacciones oxidantes neutralizantes antes de que puedan afectar al vino, fortaleciendo los enlaces de fenol y prote\u00ednas para producir una estructura molecular m\u00e1s resistente en el vino sin cambiar la apariencia, el sabor y el aroma. <\/span><\/p>\n<\/div>

Prueba Escudo Vino<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
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PROPORCIONA EXCELENTE NO ACUOSO TANINOS FINALES<\/span><\/h1><\/div>
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Structan ha sido desarrollado como tanino de acabado de la misma materia prima utilizada para fabricar las barricas. <\/span><\/p>\n

Los mismos cong\u00e9neres que se encuentran en una barrica nueva de roble se encuentran en Structan con una consistencia y concentraci\u00f3n sustancialmente mejoradas, lo que contribuye a un resultado m\u00e1s eficiente y eficaz cuando se utiliza en la producci\u00f3n de vino. <\/span><\/p>\n

Structan es un potente estabilizador natural, integrador coloidal y agente estructurante. Cuando se agrega en la producci\u00f3n de vino, Structan mejora la calidad del producto final, confiere car\u00e1cter a madera y produce un vino m\u00e1s equilibrado y refinado.<\/span> <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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PROTEGE EL SABOR, AROMA Y COLOR <\/span>DE VINOS BAJOS EN SO2<\/h1><\/div>
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Los robles de 150 a\u00f1os pueden evitar pudrirse, romperse y estropearse en todo tipo de condiciones duras, desde c\u00e1lidas y secas hasta h\u00famedas y fr\u00edas. <\/span><\/p>\n

Son estas mismas caracter\u00edsticas las que permiten que nuestro extracto de taninos de madera proporcione un potente estabilizador natural en el vino. <\/span><\/p>\n

Estos cong\u00e9neres y fen\u00f3licos contenidos en el roble son poderosos antioxidantes que ayudan a proteger el vino. Eliminan las reacciones oxidantes neutralizantes antes de que puedan afectar al vino, fortaleciendo los enlaces de fenol y prote\u00ednas para producir una estructura molecular m\u00e1s resistente en el vino sin cambiar la apariencia, el sabor y el aroma. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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LO QUE LA GENTE ESTA DICIENDO<\/h2><\/div>
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Estamos obligados a cumplir con regulaciones muy estrictas en los pa\u00edses donde suministramos nuestras bebidas. Los productos de Stoak no s\u00f3lo preservan y protegen nuestros productos, en algunos casos en condiciones clim\u00e1ticas muy duras, sino que tambi\u00e9n proporcionan los perfiles arom\u00e1ticos y de sabor de productos completos envejecidos en roble.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/blockquote>

Roy Bowler<\/strong>, Ocho vides<\/span><\/a><\/span><\/div><\/div>
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Hemos completado nuestras pruebas con los taninos de acabado Structan de Stoak y los resultados fueron muy buenos. Hemos estado utilizando virutas de madera en nuestros procesos hasta la fecha, pero creemos que los taninos de acabado Structan son f\u00e1ciles de aplicar y obtienen excelentes resultados.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/blockquote>

Len Knoetze<\/strong>, Vinos Namaqua<\/span><\/a><\/span><\/div><\/div>
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Usamos tanino l\u00edquido STOAK durante nuestra cosecha de 2008 para<\/span>
\nResolver la contaminaci\u00f3n por humo en nuestras uvas Sauvignon Blanc causada por un incendio cercano.<\/span><\/p>\n

Tratamos el jugo de uva despu\u00e9s de triturarlo, luego de asentarse, el olor a humo se redujo a tal punto que pudimos usar el jugo para producir vino de calidad.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/blockquote>

Conrad Vlok <\/strong>, Vinos Strandveld<\/span><\/a><\/span><\/div><\/div>
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Utilizamos extracto concentrado de roble de Stoak durante nuestra cosecha de 2015 como parte de nuestro remedio para abordar y resolver la posibilidad de contaminaci\u00f3n por humo en nuestras uvas de vino tinto afectadas por grandes incendios en 2015. <\/span><\/p>\n

El vino era de muy alta calidad y estaba listo para ser embotellado. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/blockquote>

En\u00f3logo jefe<\/strong>, Gran bodega internacional<\/span><\/span><\/div><\/div><\/div>
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DESARROLLAR<\/strong><\/p>\n

VINO<\/p>\n

PERFIL<\/h2><\/div>

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Structan se utiliza para estructurar, desarrollar y mejorar los sabores y arom\u00e1ticos naturales del vino y unirse a las antocianinas para mejorar la estabilidad del color.<\/p>\n

Structan imparte los sentidos organol\u00e9pticos t\u00edpicos que generalmente se derivan de la maduraci\u00f3n en barrica y est\u00e1 compuesto de taninos galo-el\u00e1gicos extra\u00eddos del roble franc\u00e9s y americano.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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MEZCLA <\/strong><\/p>\n

SALDO PENDIENTE<\/h2><\/div>

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La adici\u00f3n de Structan limita la astringencia, aumenta la sensaci\u00f3n en boca, da estructura y estabiliza el sabor, aroma y color.<\/p>\n

La estructuraci\u00f3n de los vinos es consistente en cada proceso, lo que permite un control preciso sobre sabor, color y arom\u00e1ticos, sostenido a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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SO2 <\/b><\/p>\n

REDUCCI\u00d3N<\/p><\/h2><\/div>

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Son muy pocos los vinos que se elaboran sin alg\u00fan uso de SO2. Esto se debe a que el vino es perecedero, propenso a la oxidaci\u00f3n y al desarrollo de malos olores a aldeh\u00eddos. <\/span><\/p>\n

Wineshield proporciona soluciones reales a la dependencia del SO2, incluidos beneficios para la salud, el sabor y naturales y org\u00e1nicos.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>