{"id":1335,"date":"2021-02-04T08:26:10","date_gmt":"2021-02-04T08:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?page_id=1335"},"modified":"2024-08-26T12:59:53","modified_gmt":"2024-08-26T12:59:53","slug":"structan-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/products\/structan-2\/","title":{"rendered":"Taninos de acabado de estructano"},"content":{"rendered":"

TANINOS DE ACABADO STRUCTAN<\/h1><\/div>

Agente estructurante natural para desarrollar el car\u00e1cter del vino.<\/p>\n<\/div>

La gama de taninos finales de Structan proporciona la m\u00e1xima estructura, complejidad, equilibrio y sensaci\u00f3n en boca. Los en\u00f3logos que buscan la \u00faltima tecnolog\u00eda en extracci\u00f3n de roble que est\u00e9 dise\u00f1ada para una m\u00e1xima facilidad en la dosificaci\u00f3n, sin necesidad de filtraci\u00f3n, 100% natural y org\u00e1nico, ahora tienen acceso a un conjunto \u00fanico de herramientas para estructurar, terminar y perfeccionar sus vinos.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

ACABA TU VINO<\/h3><\/div>

Structan ha sido desarrollado como tanino de acabado utilizando roble franc\u00e9s de 150 a\u00f1os y roble americano de 90 a\u00f1os, la misma materia prima utilizada para la fabricaci\u00f3n de barricas.<\/p>\n

Los mismos cong\u00e9neres que se encuentran en una barrica de roble nueva se encuentran en Structan con una consistencia y concentraci\u00f3n sustancialmente mejoradas, lo que contribuye a un resultado m\u00e1s eficiente y efectivo cuando se usa en la producci\u00f3n de vino. Nuestro proceso de extracci\u00f3n es altamente secuenciado pero respetado por el tiempo y no involucra qu\u00edmicos ni ingredientes sint\u00e9ticos. Es por esta raz\u00f3n que todos nuestros productos est\u00e1n certificados 100% naturales y org\u00e1nicos, cr\u00edticos para vinos org\u00e1nicos y libres de azufre.<\/p>\n<\/div>

HAGA CLIC AQU\u00cd PARA IR DIRECTAMENTE AL SITIO WEB DE STRUCTAN\/WINESHIELD<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>

PERFILES DE TANINO \u00daNICOS<\/h3><\/div>

Los taninos enol\u00f3gicos se utilizan ampliamente en la industria del vino para mejorar la calidad del vino. La mayor parte de estos se entregan a trav\u00e9s de productos de roble alternativos como chips, duelas y polvos o se derivan de semillas de uva, nueces de agallas y otras fuentes bot\u00e1nicas.<\/p>\n

La gama de taninos enol\u00f3gicos de Structan ofrece la profundidad, el car\u00e1cter, la estructura y la sensaci\u00f3n en boca familiares que se encuentran en barricas de roble. Structan se utiliza para estructurar, desarrollar y mejorar los sabores y arom\u00e1ticos naturales de su vino y unirse a las antocianinas para mejorar la estabilidad del color.<\/p>\n

Strucan imparte los sentidos organol\u00e9pticos t\u00edpicos generalmente derivados de la maduraci\u00f3n en barrica y est\u00e1 compuesto por taninos galoel\u00e1gicos extra\u00eddos del roble franc\u00e9s y americano.<\/p>\n<\/div>

GAMA COMPLETA DE VINOS<\/h3><\/div>

La gama Structan de taninos de acabado cubre todo el espectro de aplicaciones del vino a trav\u00e9s del vino tinto y blanco, que son una mezcla de roble franc\u00e9s y americano, y el vino blanco expresa menos color e intensidad que el tinto.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hemos formulado extractos franceses y americanos espec\u00edficos que brindan las ventajas clave de estas dos variedades:<\/p>\n

Franc\u00e9s: se enfoca m\u00e1s en una mayor riqueza del paladar medio<\/p>\n

Americano: brinda una mayor cantidad de vainillina y compuestos olorosos, lo que brinda una sensaci\u00f3n en la boca y un aroma m\u00e1s agresivos.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div>

NO ACUOSO, UNA DISTINCI\u00d3N CR\u00cdTICA<\/h3><\/div>

Los taninos acuosos se han utilizado en la elaboraci\u00f3n del vino durante muchos a\u00f1os. Por lo general, estos taninos se derivan de fuentes vegetales verdes y frescas, en muchos casos derivados de productos de la uva, para extraer taninos acuosos, la materia prima debe macerarse y calentarse hasta el punto de descomponerse, perdiendo gran parte del car\u00e1cter esencial que los en\u00f3logos desean en su producto final.<\/p>\n

La gama de taninos no acuosos de Structan se deriva \u00fanicamente de la madera de roble envejecida con el car\u00e1cter, la profundidad y el perfil t\u00edpicos que aporta la barrica. Nuestros extractos est\u00e1n todos en forma l\u00edquida, pero m\u00e1s cerca de la sensaci\u00f3n en boca deseada que aporta el roble, muchos de nuestros clientes dicen que es muy superior a cualquier cosa que hayan probado antes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

ACCI\u00d3N MOLECULAR DE NUESTRA GAMA DE ROBLES L\u00cdQUIDOS<\/h3><\/div>

Los extractos de Stoak est\u00e1n todos en forma l\u00edquida altamente concentrada, esto tiene grandes beneficios para nuestros clientes, ya que significa una adici\u00f3n simple sin mezclar, preparar, ensuciar o complicar. El extracto entra en acci\u00f3n inmediatamente, ya que se relaciona con el producto inmediatamente a nivel molecular, lo que permite una integraci\u00f3n r\u00e1pida y predecible.<\/p>\n

No hay riesgos de cuero cabelludo normalmente asociados con los polvos, no hay necesidad de una circulaci\u00f3n prolongada asociada con los s\u00f3lidos y no se requiere una filtraci\u00f3n posterior a la adici\u00f3n, simplemente agregue, bombee y deje que nuestro extracto haga su trabajo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

100% NATURAL Y SEGURO<\/h3><\/div>

Todos nuestros productos est\u00e1n certificados como org\u00e1nicos y registrados como GRAS (generalmente reconocidos como seguros), se incluyen en la categor\u00eda de materiales de colorantes, saborizantes y mezclas inofensivos y son adecuados para su uso en una amplia variedad de productos alimenticios y bebidas.<\/p>\n

Estar registrado como org\u00e1nico significa que tiene la tranquilidad de que nuestros productos son seguros para usar en sus productos, al tiempo que se asegura de que cumplimos con cualquier certificaci\u00f3n org\u00e1nica que tenga o est\u00e9 solicitando.<\/p>\n

Los productos Stoak tienen certificaciones adicionales que incluyen no al\u00e9rgenos, no transg\u00e9nicos, kosher, libres de metales pesados y pesticidas, kosher, halal y m\u00e1s.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

INVESTIGACI\u00d3N Y DESARROLLO CONTINUO<\/h3><\/div>

La organizaci\u00f3n Stoak est\u00e1 orientada a respaldar el conocimiento, la comprensi\u00f3n y la expansi\u00f3n continuos de nuestra tecnolog\u00eda y productos de extracci\u00f3n.<\/p>\n

Desde nuestro equipo t\u00e9cnico hasta nuestra infraestructura de ventas y soporte al cliente, estamos constantemente desarrollando la tecnolog\u00eda de aplicaci\u00f3n y extracci\u00f3n.<\/p>\n

Nuestro objetivo es comprender mejor c\u00f3mo act\u00faa la naturaleza en nuestro producto y c\u00f3mo esto puede ayudar a los clientes de alimentos y bebidas a cumplir con sus desaf\u00edos de estabilidad y desarrollo de productos actuales y futuros, as\u00ed como a ahorrar costos en los procesos de producci\u00f3n esenciales.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

SIN SABOR, COLOR O AROMA A\u00d1ADIDOS<\/h3><\/div>

Todos nuestros productos de conservaci\u00f3n han sido probados exhaustivamente para garantizar que no interfieran de ninguna manera con su receta o perfil de producto existente.<\/p>\n

La gama de conservantes Stoak se ha formulado y extra\u00eddo espec\u00edficamente para asegurarnos de que solo nos dirigimos a los cong\u00e9neres, taninos y fenoles destinados espec\u00edficamente a preservar, no al sabor.<\/p>\n

Las tasas de dosificaci\u00f3n son extremadamente bajas y se han realizado pruebas en tipos de alimentos extremadamente sensibles sin cambios identificables. Trabajamos en estrecha colaboraci\u00f3n con todos nuestros clientes para garantizar que cualquier inquietud se gestione en la fase de prueba.<\/p>\n<\/div>

ASISTENCIA Y PRUEBAS PERSONALIZADAS<\/h3><\/div>

Stoak se relaciona regularmente con sus clientes para evaluar y probar los requisitos \u00fanicos de sus equipos de desarrollo de productos. Esto implica la formulaci\u00f3n del producto, el an\u00e1lisis de variantes de extracto y las pruebas de aplicaci\u00f3n del producto.<\/p>\n

Contamos con protocolos de seguimiento, informes t\u00e9cnicos y programas configurados para llevar a cabo evaluaciones y pruebas completas para proporcionar pruebas de concepto y an\u00e1lisis de estabilidad con nuestros clientes. En todos los casos trabajamos mano a mano con el cliente desarrollando la combinaci\u00f3n adecuada de ingredientes para utilizar en sus productos.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2388,"parent":2390,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"footnotes":""},"wf_page_folders":[41],"class_list":["post-1335","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1335"}],"version-history":[{"count":32,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1335\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4468,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1335\/revisions\/4468"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2390"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"wf_page_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/wf_page_folders?post=1335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}