Nuestra empresa se especializa en extraer antioxidantes probados del roble, brindando una solución natural para conservar bebidas sin alterar su sabor. Adaptamos nuestros productos a diversas industrias, incluida la cerveza artesanal, el vino orgánico y a granel y bebidas naturales como la kombucha. Al reemplazar productos químicos como los sulfitos y evitar procesos que restan sabor, como la pasteurización, nuestros productos extienden la vida útil y al mismo tiempo ayudan a conservar el sabor, el color y el aroma de las bebidas recién hechas.

**Sabor, color y aroma frescos**

Los alimentos y bebidas comienzan a sufrir una disminución de la calidad en el momento en que se elaboran o cosechan debido a la oxidación natural de moléculas sensibles de color, sabor y aroma. Esta degradación significa que la calidad del producto disminuye mucho antes de que realmente se eche a perder, lo que afecta negativamente a la experiencia del cliente, las tasas de devolución y la lealtad y genera un mayor desperdicio.

Nuestros antioxidantes derivados del roble actúan preservando las cualidades esenciales y deseables del producto, como el sabor, el color y el aroma. También eliminan los sabores indeseables que acompañan al envejecimiento de alimentos y bebidas. Este factor principal de vida útil, caducidad y fecha de caducidad de los productos se gestiona eficazmente mediante nuestra gama de extractos de conservación. Al abordar directamente estas adiciones de sabor indeseables, nuestros extractos garantizan que los alimentos y las bebidas tengan un sabor tan fresco como cuando fueron cosechados o producidos por primera vez.

**Duración**

La protección de los productos alimenticios y bebidas implica algo más que mantener su sabor y apariencia. También incluye extender su vida útil al eliminar los sabores no deseados que se desarrollan a medida que envejecen. La gama de extractos conservantes de Stoak gestiona eficazmente estos sabores no deseados mediante métodos de conservación naturales. Esto brinda a nuestros clientes la tranquilidad de saber que sus productos conservan el sabor, color y aroma deseados durante un período más prolongado, lo que garantiza una experiencia de cliente consistente y de alta calidad.

Nuestros productos abordan el tema de la vida útil al preservar las cualidades naturales de las bebidas, reduciendo así la necesidad de conservantes artificiales y métodos de procesamiento que pueden restar sabor al producto. Al extender la vida útil de las bebidas, ayudamos a nuestros clientes a reducir el desperdicio y mejorar la calidad general de sus productos, lo que lleva a una mayor satisfacción y lealtad del cliente.

**Ingredientes funcionales de larga duración**

Los ingredientes funcionales, como las vitaminas o los extractos de plantas con posibles efectos beneficiosos para la salud, pueden descomponerse en los alimentos con el tiempo. Este deterioro generalmente no se percibe como envejecimiento, pero puede limitar la vida útil de los alimentos enriquecidos. Según la Ley de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos de EE. UU., los alimentos enriquecidos que contienen menos nutrientes de los declarados se consideran mal etiquetados, lo cual es ilegal.

Por ejemplo, los aditivos funcionales derivados del cannabis pueden mostrar una gran inestabilidad, y su degradación provoca imprecisiones en las afirmaciones de las etiquetas unos pocos meses después del envasado. Al introducir antioxidantes alternativos como los extractos de Stoak, se reduce el estrés oxidativo de estos aditivos funcionales. Esto permite a los fabricantes presentar a sus consumidores un producto de mayor calidad que esté a la altura de las afirmaciones del etiquetado durante un período más largo.

Nuestros antioxidantes naturales no solo ayudan a preservar el sabor, el color y el aroma frescos de las bebidas, sino que también estabilizan los ingredientes funcionales, asegurando que los alimentos fortificados conserven los nutrientes enumerados. Esta estabilidad es crucial para mantener la integridad del producto y cumplir con los requisitos legales de etiquetado. Al utilizar nuestros extractos derivados del roble, los fabricantes pueden ofrecer productos de alta calidad y consistentes en su contenido nutricional, lo que genera una mayor confianza y satisfacción del consumidor.

En conclusión, nuestros antioxidantes derivados del roble proporcionan una solución natural y eficaz para preservar la calidad de las bebidas. Al extender la vida útil, mantener el sabor, el color y el aroma frescos y estabilizar los ingredientes funcionales, nuestros productos ayudan a los fabricantes a ofrecer productos de alta calidad que cumplen con las expectativas de los consumidores y los requisitos reglamentarios. Ya sea para cerveza artesanal, vino orgánico, kombucha u otras bebidas naturales, nuestras soluciones personalizadas garantizan que las bebidas se mantengan frescas y agradables durante más tiempo, mejorando la experiencia y la lealtad del cliente.