¿Guardar sin sulfitos añadidos?

Considere la practicidad de Wine Shield, una solución antioxidante conveniente y fácil de usar que se integra fácilmente con las prácticas de conservación establecidas. El auge de la elaboración de vino NSA La elaboración de vino con bajo contenido de sulfitos es una tradición consagrada que se remonta a siglos atrás. Hoy en día, la diferenciación del mercado puede ser una gran ventaja para los productores de vino con bajo o ningún sulfito añadido (NSA). Un grupo demográfico de consumidores en crecimiento encuentra [...]

¿Guardar sin sulfitos añadidos?2024-02-29T15:29:16+00:00

La experiencia de un enólogo: Wine Shield protege >1.000.000 L de vino NSA

Resumen Se produjeron más de un millón de litros (>264 000 gal EE.UU.) de vinos tintos y blancos sin sulfitos añadidos. Los vinos soportaron condiciones controladas de almacenamiento a granel durante hasta un año, siendo retirados gradualmente y enviados según pedido a lo largo del tiempo. Durante la duración del proyecto, las cadenas de suministro eran inciertas debido a la pandemia de COVID-19. [...]

La experiencia de un enólogo: Wine Shield protege >1.000.000 L de vino NSA2024-04-08T06:52:09+00:00

Contaminación por humo en el vino

Los incendios forestales han afectado cada vez más a algunas de las regiones vinícolas más importantes del mundo durante las últimas dos décadas, con incendios notables en Australia, California y recientemente en Francia. En 2020, no se cosecharon más de 10% de la cosecha de uva californiana. Ese mismo año, Australia tuvo que descartar más de 4% de la cosecha de uva del país. [...]

Contaminación por humo en el vino2024-04-03T07:53:34+00:00
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