Escudo cervecero – Inicio2024-02-07T06:50:25+00:00

PARABRISAS PROTEGE EL  SABOR, AROMA Y COLOR
DE CERVEZA PREMIADA

El carácter esencial de lúpulo y amargor de su cerveza es el primero en desaparecer después del envasado, más tarde, el aroma y el color comienzan a disminuir, a menudo durante semanas en lugar de meses.

Por primera vez, los cerveceros pueden enviar su cerveza con la confianza de que hay una capa de protección incorporada.

El estabilizador natural certificado orgánicamente 100% de Brewshield, diseñado mediante bioingeniería para garantizar que su cerveza pueda resistir el tiempo, el calor y la manipulación, dejándola con un sabor como recién elaborado, durante el mayor tiempo posible.

Brewshield se ha utilizado en cervezas premiadas, descubra cómo podemos ayudarlo a proteger sus cervezas.

PARABRISAS PROTEGE EL  SABOR, AROMA Y COLOR
DE CERVEZA PREMIADA

El carácter esencial de lúpulo y amargor de su cerveza es el primero en desaparecer después del envasado, más tarde, el aroma y el color comienzan a disminuir, a menudo durante semanas en lugar de meses.

Por primera vez, los cerveceros pueden enviar su cerveza con la confianza de que hay una capa de protección incorporada.

El estabilizador natural certificado orgánicamente 100% de Brewshield, diseñado mediante bioingeniería para garantizar que su cerveza pueda resistir el tiempo, el calor y la manipulación, dejándola con un sabor como recién elaborado, durante el mayor tiempo posible.

Brewshield se ha utilizado en cervezas premiadas, descubra cómo podemos ayudarlo a proteger sus cervezas.

cerveza de sabor más fresco

LO QUE LA GENTE ESTA DICIENDO

Recientemente envié mi IPA de sesión de 18 libras al European Beer Challenge en Europa, se elaboró 11 semanas antes de la degustación. Esto normalmente sería un problema, pero debido a que confío en Brewshield para proteger el carácter esencial de lúpulo y amargor, conservó todo el sabor recién hecho que espero de esta cerveza, lo que resultó en que ganáramos la Medalla de Oro.

Desafío europeo de la cerveza, Premio de Oro

Desde entonces, incorporé BrewShield en casi todos los tratamientos de hidromasaje en nuestra ubicación de Stone Napa. Es de sabor neutro y me da la tranquilidad de saber que la cerveza se mantendrá un poco más fresca, un poco más, una vez que suba a un camión que se dirige a nuestro Centro de distribución, ¡y esté fuera de mis manos!

Al principio, cuando pusimos en marcha la cervecería, tuvimos que tirar mucha cerveza porque perdía frescura. Probé BrewShield en 2017 en nuestra cerveza y después de tres meses descubrimos que toda nuestra cerveza de control se volvió turbia y que la cerveza tratada con Brewshield estaba en excelentes condiciones. Luego comencé a usar el producto en todas nuestras cervezas y estoy muy satisfecho con el resultado.

Arno Matthee, Cervecería Noon Gun

El resultado de dosificar BrewShield en todos nuestros productos ha sido extraordinario. Hemos visto niveles de estabilidad sin precedentes que nos permiten gestionar la vida útil, el inventario de existencias y las retiradas del mercado a niveles que no había experimentado. La dosificación fue simple y fácil de ejecutar y, al mismo tiempo, nos brindó la confianza de que los clientes siempre probarían nuestra cerveza en su mejor momento.

esquivar frazer, Cervecería Harfield

El escudo cervecero funciona bien. Estamos viendo una vida útil más larga gracias a la adición de Brewshield a nuestras IPA. Los aromáticos del lúpulo se mantienen durante meses. También estamos viendo menos problemas con la oxidación de la cerveza. En general, el producto prolonga drásticamente la vida útil. Esto simplemente nos ahorra dinero y garantiza un mejor producto en el mercado.

Sí, definitivamente he notado la diferencia. La cerveza que lleva más tiempo disponible es una sesión de IPA que elaboramos en noviembre de 2020 (hace 5 meses). Normalmente la sesión IPA dura hasta 3 meses. Esta vez agregamos Brew Shield y la cerveza ya han pasado 5 meses desde que la embotellamos y todavía está súper fresca. 

He estado usando Brewshield en nuestras cervezas desde diciembre de 2017 y obtuve excelentes resultados. Las cervezas parecen permanecer más frescas durante más tiempo que antes. También he notado mejores estabilizaciones del color ya que la cerveza parece permanecer más brillante durante períodos más largos. Es un producto muy fácil de usar y lo recomendaría a cualquier cervecería que quiera añadir longevidad a sus productos.

Alex Nel, Cervecería Cederberg

En el primer lote de cerveza que probamos BrewShield, rápidamente se hizo evidente que lo usaremos en todas nuestras cervezas en el futuro. Nuestra evaluación de prueba demostró que BrewShield conservó nuestro perfil de lúpulo y extendió la vida útil de la cerveza.

Brew Shield realmente me ha ayudado, lo uso en mi PA, Amber Ale, Pale Ale, Neipa y Porter, prácticamente en todo lo que hago. Mis cervezas ahora duran al menos entre 4 y 6 meses más que las cervezas que no tenían Brew Shield.

Vivimos en una zona cálida donde muchas tiendas no tienen suficiente refrigeración, por lo que nuestro desafío es asegurarnos de que la cerveza pueda soportar la exposición al calor durante un período de tiempo. Hemos estado usando Brewshield durante cinco meses en Pislners, Pale y Amber Ales. La agregamos al apagar el fuego y parece que no afecta el sabor o el aroma, pero la cerveza parece más pulida. La cerveza es más resistente a los cambios de temperatura, que es nuestra principal preocupación. 

Comencé a usar BrewShield con la esperanza de que pudiéramos conservar ese aroma y sabor frescos por un poco más de tiempo antes de que las cosas se pusieran feas. Funciona increíblemente bien, la cerveza tratada con BrewShield mantiene su frescura notablemente por más tiempo, lo que me da la tranquilidad de saber que siempre tenemos la mejor representación de nuestra cerveza en el mercado.

Sí, definitivamente me ayudó a reducir la oxidación de la cerveza. Las cervezas que antes me duraban frescas máximo 2 meses, ahora llevan 5 meses embotelladas (fuera de cámara frigorífica) y siguen siendo muy buenas, muy frescas. Después de usarlo me sorprendió mucho el producto, funciona muy bien y estoy muy contenta con el resultado.

Rodrigo Organista, Kavra - Guadalajara, México

PROTEGER

CALIDAD

INGREDIENTES

Los cerveceros invierten costos significativos en ingredientes de calidad, estos se refinan en recetas que brindan un sabor de alta calidad y, en ocasiones, cervezas galardonadas. Estos mismos sabores desaparecen rápidamente; primero, las características esenciales del lúpulo y el amargor, que a menudo son el componente más costoso de los insumos de la cerveza y críticos en las IPA. El uso de Brewshield ayuda a prolongar la vida útil de estos, haciendo que su cerveza sea mejor por más tiempo.

TRABAJAR 

CON

CADENA DE FRÍO

El calor es el enemigo de toda cerveza, envejece prematuramente la cerveza, impacta en la vida útil y la frescura del producto. La distribución puede tener un impacto importante en el producto, especialmente cuando la cerveza se deja a temperaturas variables y se manipula mal. Los cerveceros gastan costos considerables en la cadena de frío, el almacenamiento y la manipulación para garantizar que su cerveza dure y tenga buen sabor. Brewshield actúa como un nivel adicional de defensa y seguridad a una fracción del costo.

MANTENER

SU

CLIENTES

La cerveza artesanal es una industria altamente competitiva, los consumidores son conocedores, exigentes y deseosos de experimentar con nuevas marcas y cervezas, y también aprecian el precio que pagan por un producto premium. Ningún cervecero puede permitirse una experiencia negativa con el producto; los clientes simplemente no regresan ni comparten estas experiencias en línea. Los cerveceros necesitan más herramientas para proteger el sabor y la calidad de su producto a largo plazo, generando lealtad y comentarios positivos.

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