ESCUDO DE ORGANO

Soluciones naturales para la conservación de bebidas

All foodstuffs need preservation, the inevitable delay between market and table force us to rely upon refrigeration, preservatives and logistics to avoid inevitable decay and deterioration, Organo Shield is now available to help keep your beverages fresher for longer.

PROTECCIÓN AMPLIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Organo Shield represents the evolution of our range of natural preservatives. Our science team initially formatted the Brew Shield and Wine Shield range of products to meet a very real but specific need in these two beverage categories.

A través del éxito de estas aplicaciones, nuestro enfoque se ha expandido a la demanda de preservación natural, orgánica y de alto impacto en una gama más amplia de productos. Las reacciones que involucran oxígeno y especies de oxígeno radical no se limitan a la cerveza y el vino.

La oxidación es un desafío común y principal en toda la industria de alimentos y bebidas, su impacto en el sabor, el color y el aroma le cuesta a la industria miles de millones de dólares cada año en productos rechazados, fuera de código y arruinados.

Manufacturers are increasingly looking for more healthy ways to preserve and protect their products, our registered organic Organo Shield product provides an ideal solution. The active ingredients in Organo Shield have proven efficacy in the defence and protection of food products against oxidation, staling and extending freshness and shelf life.

BEBIDAS NATURALES

Natural beverage brands trust Organo Shield to protect their products by maintaining freshness for longer.

Our clients, who use exclusively natural ingredients in their products, can now market them as 100 % natural while enjoying the benefits of an effective antioxidant preservative. With Organo Shield, their products simply last longer, giving rise to improved customer satisfaction even with older stock.

CONSERVACIÓN DEL CAFÉ

El café es una bebida muy volátil con grandes desafíos para mantener la frescura. La mayoría de las empresas de café muelen los granos antes de servirlos exactamente por esta razón. Esto deja a los minoristas masivos de café molido en un aprieto. A pesar del envasado en papel de aluminio, el lavado con nitrógeno, el envasado al vacío y otras intervenciones, el café molido tiene una “ventana fresca” extraordinariamente corta.

La oxidación y la degradación química de los aceites y ácidos del café provocan la disminución de los sabores deseados y la introducción de sabores indeseables, todo lo cual presenta problemas de calidad reales para el fabricante, especialmente con productos de café más refinados como el café preparado en frío.

Organo Shield has been highly effective in preserving freshness in ground and cold brew coffee, allowing producers to better cope with long shelf life and storage timeframes.

ESTABILIDAD DEL TÉ

El té tiene problemas de estabilidad similares a los del café. En última instancia, ambos ingredientes se producen en masa, pero tienen una logística, almacenamiento y plazos de entrega largos desde el envasado hasta la venta.

Organo Shield has delivered amazing results in preserving brewed tea beverages that previously struggled with flavor and product stability. Our clients have been able to move away from undesirable synthetic preservatives to our extract, resulting in excellent customer feedback and improved market value.

OTRAS BEBIDAS

Organo Shield has been applied in a wide variety of beverages requiring preservation. These include juice, low calorie carbonated drinks, kombucha and more.

Our clients are looking to deliver healthier more natural ingredients to their customers at the same time customers are demanding more natural, organic and healthier products, they are seeking out products with natural preservatives and products that are preserved using Organo Shield have a clear advantage over their competitors, creating greater market value and share.

GAMA DE CONSERVANTES STOAK

Protección de elaboración de cerveza
Conservación del Vino
Vida útil de la bebida

ACCIÓN MOLECULAR DE NUESTRA GAMA DE ROBLES LÍQUIDOS

Los extractos de Stoak están todos en forma líquida altamente concentrada, esto tiene grandes beneficios para nuestros clientes, ya que significa una adición simple sin mezclar, preparar, ensuciar o complicar. El extracto entra en acción inmediatamente, ya que se relaciona con el producto inmediatamente a nivel molecular, lo que permite una integración rápida y predecible.

No hay riesgos de cuero cabelludo normalmente asociados con los polvos, no hay necesidad de una circulación prolongada asociada con los sólidos y no se requiere una filtración posterior a la adición, simplemente agregue, bombee y deje que nuestro extracto haga su trabajo.

100% NATURAL Y SEGURO

Todos nuestros productos están certificados como orgánicos y registrados como GRAS (generalmente reconocidos como seguros), se incluyen en la categoría de materiales de colorantes, saborizantes y mezclas inofensivos y son adecuados para su uso en una amplia variedad de productos alimenticios y bebidas.

Estar registrado como orgánico significa que tiene la tranquilidad de que nuestros productos son seguros para usar en sus productos, al tiempo que se asegura de que cumplimos con cualquier certificación orgánica que tenga o esté solicitando.

Los productos Stoak tienen certificaciones adicionales que incluyen no alérgenos, no transgénicos, kosher, libres de metales pesados y pesticidas, kosher, halal y más.

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO CONTINUO

La organización Stoak está orientada a respaldar el conocimiento, la comprensión y la expansión continuos de nuestra tecnología y productos de extracción.

Desde nuestro equipo técnico hasta nuestra infraestructura de ventas y soporte al cliente, estamos constantemente desarrollando la tecnología de aplicación y extracción.

Nuestro objetivo es comprender mejor cómo actúa la naturaleza en nuestro producto y cómo esto puede ayudar a los clientes de alimentos y bebidas a cumplir con sus desafíos de estabilidad y desarrollo de productos actuales y futuros, así como a ahorrar costos en los procesos de producción esenciales.

SIN SABOR, COLOR O AROMA AÑADIDOS

Todos nuestros productos de conservación han sido probados exhaustivamente para garantizar que no interfieran de ninguna manera con su receta o perfil de producto existente.

La gama de conservantes Stoak se ha formulado y extraído específicamente para asegurarnos de que solo nos dirigimos a los congéneres, taninos y fenoles destinados específicamente a preservar, no al sabor.

Las tasas de dosificación son extremadamente bajas y se han realizado pruebas en tipos de alimentos extremadamente sensibles sin cambios identificables. Trabajamos en estrecha colaboración con todos nuestros clientes para garantizar que cualquier inquietud se gestione en la fase de prueba.

ASISTENCIA Y PRUEBAS PERSONALIZADAS

Stoak se relaciona regularmente con sus clientes para evaluar y probar los requisitos únicos de sus equipos de desarrollo de productos. Esto implica la formulación del producto, el análisis de variantes de extracto y las pruebas de aplicación del producto.

Contamos con protocolos de seguimiento, informes técnicos y programas configurados para llevar a cabo evaluaciones y pruebas completas para proporcionar pruebas de concepto y análisis de estabilidad con nuestros clientes. En todos los casos trabajamos mano a mano con el cliente desarrollando la combinación adecuada de ingredientes para utilizar en sus productos.