ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΚΑΙ
ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ

In today's society, most consumers are trying to lead healthier and more balanced lifestyles. With this, there has been an increased demand for low-sulfur wines. The use of [...]

Λιγότεροι άνθρωποι πιάνουν ένα μπουκάλι κρασί, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι έχουν χάσει το ενδιαφέρον τους. Οι συνήθειες κατανάλωσης απλά αλλάζουν. Σύμφωνα με το IWSR, πέντε εκατομμύρια καταναλωτές [...]

Υπάρχει ένας αθόρυβος κακός που παραμονεύει στο κελάρι κάθε οινοπαραγωγού - μια δύναμη που, αν αφεθεί ανεξέλεγκτη, θα στερήσει από ένα κρασί το ζωντανό του χρώμα, το πλούσιο άρωμά του και την προσεκτικά ισορροπημένη γεύση του. [...]

Είναι η παράδοση συμβατή με την καινοτομία; Είναι γνωστό ότι τα υγρά προϊόντα συχνά προκαλούν δισταγμό στον κλάδο του κρασιού. Μετά από γενιές παραδοσιακών πρακτικών συγκομιδής [...]

Η πρόκληση της οξείδωσης Τα κρασιά ήταν γνωστό ότι παραδοσιακά παλαιώνονταν για μεγάλα χρονικά διαστήματα πριν ανοίξουν και τα απολαύσουν. Σήμερα, οι οινοποιοί δεν έχουν την πολυτέλεια να [...]

Η απειλή των πυρκαγιών Η οινοποίηση είναι μια τέχνη που ενσωματώνει διάφορα φυσικά στοιχεία, και το καλό κλίμα είναι το πιο κρίσιμο από όλα. Οι έρευνες δείχνουν [...]

Η διαδικασία της οινοποίησης Η οινοποίηση μπορεί να περιγραφεί με τόσες ρομαντικές μεταφορές, όπως το να αποκαλείται "χορός" ή "ταξίδι". Ωστόσο, η οινοποίηση δεν είναι μια [...]