Κάβα χωρίς προσθήκη θειωδών;

Σκεφτείτε την πρακτικότητα του Wine Shield, μιας βολικής και εύχρηστης αντιοξειδωτικής λύσης που ενσωματώνεται εύκολα με καθιερωμένες πρακτικές κελάρι. Η άνοδος της οινοποίησης της NSA Η οινοποίηση με χαμηλή περιεκτικότητα σε θειώδη είναι μια παράδοση που χρονολογείται από αιώνες πίσω. Σήμερα, η διαφοροποίηση της αγοράς μπορεί να είναι ένα ισχυρό πλεονέκτημα για τους παραγωγούς κρασιού με χαμηλή ή καθόλου προσθήκη θειωδών (NSA). Ένα αυξανόμενο δημογραφικό καταναλωτή βρίσκεται [...]

Κάβα χωρίς προσθήκη θειωδών;2024-02-29T15:29:16+00:00

Η εμπειρία ενός οινοποιού: Το Wine Shield προστατεύει >1 000 000 L κρασιού NSA

Περίληψη Πάνω από ένα εκατομμύριο λίτρα (>264.000 γαλλ. ΗΠΑ) ερυθρών και λευκών οίνων παρήχθησαν χωρίς προσθήκη θειωδών. Τα κρασιά άντεξαν σε ελεγχόμενες συνθήκες αποθήκευσης χύμα για έως και ένα χρόνο, σταδιακά αποσύρθηκαν και αποστέλλονταν κατόπιν παραγγελίας με την πάροδο του χρόνου. Κατά τη διάρκεια του έργου, οι αλυσίδες εφοδιασμού ήταν αβέβαιες λόγω της πανδημίας COVID-19. [...]

Η εμπειρία ενός οινοποιού: Το Wine Shield προστατεύει >1 000 000 L κρασιού NSA2024-04-08T06:52:09+00:00

Καπνός στο κρασί

Οι πυρκαγιές μαστίζουν όλο και περισσότερο ορισμένες από τις πιο σημαντικές αμπελοοινικές περιοχές του κόσμου τις τελευταίες δύο δεκαετίες, με αξιοσημείωτες πυρκαγιές στην Αυστραλία, την Καλιφόρνια και πρόσφατα στη Γαλλία. Το 2020, πάνω από 101 TP3T από την καλλιέργεια σταφυλιών της Καλιφόρνια δεν συγκομίστηκαν. Την ίδια χρονιά, η Αυστραλία χρειάστηκε να απορρίψει περισσότερους από 41 TP3T της συγκομιδής σταφυλιών της χώρας. [...]

Καπνός στο κρασί2024-04-03T07:53:34+00:00
Μεταβείτε στην κορυφή