ΣΦΑΙΡΑ
ΑΠΟΔΕΙΞΗ
ΜΠΥΡΑ
Η μπύρα που παρασκευάζεται με τη χρήση Brewshield είναι γεμάτη με ισχυρά αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν τα οξειδωτικά μόρια που καταστρέφουν τη γεύση, το άρωμα και τις χρωματικές σας ενώσεις.
Η δύναμη του Φύση
Οι βελανιδιές 150 ετών μπορούν να αποφύγουν τη σήψη, τη διάσπαση και την αλλοίωση σε όλους τους τύπους σκληρών συνθηκών, από ζεστό και ξηρό έως υγρό και κρύο. Αυτά τα ίδια χαρακτηριστικά επιτρέπουν στο εκχύλισμα ξύλου μας, το BrewShield να παρέχει έναν φυσικό ισχυρό σταθεροποιητή στην μπύρα.
Τα συγγενή και φαινολικά που περιέχονται στο BrewShield είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία της μπύρας σας.
Μπορείτε να διαβάσετε τη λεπτομερή λευκή βίβλο για την οξείδωση και την επιστήμη πίσω από το brewshield και τον αντίκτυπό του στην μπύρα ζητώντας ένα αντίγραφο εδώ.
Η δύναμη του Φύση
Οι βελανιδιές 150 ετών μπορούν να αποφύγουν τη σήψη, τη διάσπαση και την αλλοίωση σε όλους τους τύπους σκληρών συνθηκών, από ζεστό και ξηρό έως υγρό και κρύο. Αυτά τα ίδια χαρακτηριστικά επιτρέπουν στο εκχύλισμα ξύλου μας, το BrewShield να παρέχει έναν φυσικό ισχυρό σταθεροποιητή στην μπύρα.
Τα συγγενή και φαινολικά που περιέχονται στο BrewShield είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία της μπύρας σας.
Μπορείτε να διαβάσετε τη λεπτομερή λευκή βίβλο για την οξείδωση και την επιστήμη πίσω από το brewshield και τον αντίκτυπό του στην μπύρα ζητώντας ένα αντίγραφο εδώ.
Εργαστήριο Δοκιμές
Μέσω των πιο προηγμένων εργαστηριακών δοκιμών (Electron Paramagnetic Resonance Spectroscopy – EPR) είμαστε σε θέση να δείξουμε συνολική μείωση 78% στους οξειδωτικούς δείκτες και στους δείκτες μπαγιάτισης μπύρας.
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη δοκιμή EPR ακολουθήστε αυτός ο σύνδεσμος.
Η Επιστήμη της Μεγάλης Μπύρας
Δοσολογία Τιμές
Η δοσολογία Brewshield είναι πολύ απλή, απλώς προσθέστε τη συνιστώμενη δόση στο υδρομασάζ. Το Brewshield παρέχεται σε δοχεία των 5,25 και 1000L καθώς και σε μπουκάλια 1L και 5L για σκοπούς δειγματοληψίας.
Η δόση θα πρέπει να εφαρμόζεται με ρυθμό 1,5:1000, έχουμε παράσχει έναν υπολογιστή δοσολογίας μαζί, έτσι ώστε ο ζυθοποιός να μπορεί να επιτύχει ακριβείς αναλογίες δοσολογίας. Σε περιπτώσεις όπου οι ζυθοποιοί αντιμετωπίζουν μεγάλα προβλήματα με πολύ ευαίσθητες μπύρες ή εξάγουν μεγάλες αποστάσεις (και χρόνο), έχουν αυξήσει τη δόση στα 2,0 ml/L με μόνο βελτιωμένα αποτελέσματα.
Δεν υπάρχουν πραγματικές συνέπειες στην υπερδοσολογία, καθώς το Brewshield έχει πιστοποίηση GRAS (Γενικά Αναγνωρίζεται ως ασφαλές), ωστόσο συνιστούμε την ακριβή δόση για να διασφαλιστεί ότι θα επιτευχθεί το επιθυμητό επίπεδο σταθεροποίησης.
Δοσολογία Τιμές
Η δοσολογία Brewshield είναι πολύ απλή, απλώς προσθέστε τη συνιστώμενη δόση στο υδρομασάζ. Το Brewshield παρέχεται σε δοχεία των 5,25 και 1000L καθώς και σε μπουκάλια 1L και 5L για σκοπούς δειγματοληψίας.
Η δόση θα πρέπει να εφαρμόζεται με ρυθμό 1,5:1000, έχουμε παράσχει έναν υπολογιστή δοσολογίας μαζί, έτσι ώστε ο ζυθοποιός να μπορεί να επιτύχει ακριβείς αναλογίες δοσολογίας. Σε περιπτώσεις όπου οι ζυθοποιοί αντιμετωπίζουν μεγάλα προβλήματα με πολύ ευαίσθητες μπύρες ή εξάγουν μεγάλες αποστάσεις (και χρόνο), έχουν αυξήσει τη δόση στα 2,0 ml/L με μόνο βελτιωμένα αποτελέσματα.
Δεν υπάρχουν πραγματικές συνέπειες στην υπερδοσολογία, καθώς το Brewshield έχει πιστοποίηση GRAS (Γενικά Αναγνωρίζεται ως ασφαλές), ωστόσο συνιστούμε την ακριβή δόση για να διασφαλιστεί ότι θα επιτευχθεί το επιθυμητό επίπεδο σταθεροποίησης.
Δοσολογία Πρωτόκολλα
Η δοσολογία Brewshield είναι πολύ απλή, απλώς προσθέστε τη συνιστώμενη δόση στο Whirlpool. Το Brewshield έχει προστεθεί στη φωτεινή δεξαμενή, ωστόσο τα καλύτερα αποτελέσματα έχουν παρατηρηθεί από την προζύμωση.
Το Brewshield δεν επηρεάζει το ph, τα άλφα/βήτα οξέα, τη μαγιά ή άλλους παράγοντες παρασκευής. Το Brewshield περιέχει ένα επίπεδο αλκοόλης, επομένως είναι άσηπτο χωρίς κινδύνους μόλυνσης.
Το φιλτράρισμα συνιστάται ως μέρος των τυπικών σας δραστηριοτήτων ζυθοποιίας.
Το Brewshield έχει δοσομετρηθεί σε πολλές πολλές παρασκευές, όπου έχει εφαρμοστεί μια ποικιλία μεθοδολογιών ζυθοποιίας και επεξεργασίας. Είναι ασφαλές για χρήση με τα τυπικά καθεστώτα διαύγασης και φιλτραρίσματος και δεν επηρεάζει τη θολότητα ή το σχηματισμό θολότητας. Παρακαλώ πατήστε αυτός ο σύνδεσμος για να επικοινωνήσετε με την εξειδικευμένη ομάδα ζυθοποιίας μας για να λάβετε περισσότερη καθοδήγηση, να συζητήσετε τυχόν ανησυχίες που μπορεί να έχετε και να μάθετε περισσότερες πληροφορίες.
Δρυς εκχύλισμα
Οι ζυθοποιοί μας έχουν ρωτήσει για την πιθανότητα αλλαγής γεύσης όταν χρησιμοποιούν εκχύλισμα βελανιδιάς. Οι ζυθοποιοί είναι εξοικειωμένοι με τις τανίνες και τις φαινολικές ουσίες που περιέχονται στον λυκίσκο και τη βύνη, και ότι αυτά οδηγούν σε στυπτικότητα. Τα βασικά αντιοξειδωτικά με βάση την τανίνη που περιέχονται στο εκχύλισμα μας είναι οι υδρολυόμενες τανίνες που αποτελούνται από συγκεκριμένες ομάδες γαλλικών και ελλαγικών οξέων, που διαφέρουν από τις τανίνες και τις φαινόλες που σχετίζονται με τη στυπτικότητα.
Αυτό σημαίνει ότι η μπύρα σας διατηρείται με τον ίδιο αρχικό τρόπο που παρασκευάστηκε, έχουμε πολλές λευκές βίβλους που δείχνουν αυτό και πολύ μεγάλοι πελάτες που είναι ικανοποιημένοι ότι η μπύρα τους παραμένει όπως παρασκευάστηκε. Κάντε κλικ εδώ για να αποκτήσετε πρόσβαση σε ορισμένα από αυτά τα έγγραφα.
Βοήθεια από το Ομάδα Ζυθοποιίας
Η Brewshield διαθέτει μια εξαιρετικά έμπειρη ομάδα ζυθοποιίας σε αναμονή για να απαντήσει σε όλες τις τεχνικές ερωτήσεις σας, να σας παρέχει πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο χρήσης της στην αγορά και να σας παρέχει άνεση ως προς τη διαδικασία και τα αποτελέσματα που πρέπει να ακολουθήσετε.
Εάν χρειάζεστε αρχική δοκιμαστική και δοκιμαστική δραστηριότητα, η ομάδα θα σας καθοδηγήσει επίσης σε αυτήν τη διαδικασία, θα μοιραστεί πρωτόκολλα δοσομέτρησης και δοκιμών και ελπίζουμε να συμμετάσχει στο πάνελ γευσιγνωσίας των μπύρας με δόση brewshield. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί τους παρακάτω.
Ακούστε από τους ειδικούς
Κάντε κλικ στα διαδικτυακά σεμινάρια μας που θα σας δώσουν μερικές πρακτικές πληροφορίες από ζυθοποιούς που έχουν εμπειρία από πρώτο χέρι τόσο στις προκλήσεις της σταθερότητας της μπύρας όσο και στην εμπειρία τους στη χρήση του Brewshield.
Η ομάδα μας
Η Brewshield διαθέτει μια εξαιρετικά έμπειρη ομάδα ζυθοποιίας σε αναμονή για να απαντήσει σε όλες τις τεχνικές ερωτήσεις σας, να σας παρέχει πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο χρήσης της στην αγορά και να σας παρέχει άνεση ως προς τη διαδικασία και τα αποτελέσματα που πρέπει να ακολουθήσετε.
Εάν χρειάζεστε αρχική δοκιμαστική και δοκιμαστική δραστηριότητα, η ομάδα θα σας καθοδηγήσει επίσης σε αυτήν τη διαδικασία, θα μοιραστεί πρωτόκολλα δοσομέτρησης και δοκιμών και ελπίζουμε να συμμετάσχει στο πάνελ γευσιγνωσίας των μπύρας με δόση brewshield. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί τους παρακάτω.
ΛΗΣΤΕΥΩ
ΜΠΟΛΧ
Ο Rob έχει 30 χρόνια παγκόσμιας εμπειρίας στη βιομηχανία μπύρας από ανώτερο στέλεχος στο Fosters μέχρι τη διεύθυνση της δικής του εταιρείας που προμηθεύει τη βιομηχανία ζυθοποιίας, ο Rob τα έχει δει όλα και κατανοεί το πάθος και τις προκλήσεις της βιοτεχνικής ζυθοποιίας.
Μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με τον Rob
Τηλ: +1 707 738 4866
Email: rob@johnfearless.com
ΚΡΙΣ
ΑΝΤΕΡΣΟΝ
Ο Chris κατανοεί την τεχνολογία μπύρας, ζυθοποιίας και ζυθοποιίας, έχει κατασκευάσει και διευθύνει σημαντικές ζυθοποιίες και αναγνωρίζεται και εμπιστεύεται ως σύμβουλος και ηγέτης της σκέψης στη βιομηχανία ζυθοποιίας και έχει πάνω από 400 μετάλλια ζυθοποιίας στο όνομά του.
Μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με τον Chris στο
Τηλ: +1 760 974 6065
Email: chris@johnfearless.com
ΜΑΤ
ΤΖΟΝΣΟΝ
Ο Matt έχει κατασκευάσει και διευθύνει μερικές από τις μεγαλύτερες βιοτεχνικές ζυθοποιίες, συμπεριλαμβανομένης της ανώτερης θέσης με τον Karl Strauss, είναι επί του παρόντος κριτής διαγωνισμών GABF και World Beer Cup και μέλος της συμβουλευτικής επιτροπής για το πρόγραμμα ζυθοποιίας UC San Diego.
Μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με τον Matt
Τηλ: +1 949 394 4509
Email: matt@johnfearless.com
Βοήθεια από το Ομάδα Ζυθοποιίας
Η Brewshield διαθέτει μια εξαιρετικά έμπειρη ομάδα ζυθοποιίας σε αναμονή για να απαντήσει σε όλες τις τεχνικές ερωτήσεις σας, να σας παρέχει πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο χρήσης της στην αγορά και να σας παρέχει άνεση ως προς τη διαδικασία και τα αποτελέσματα που πρέπει να ακολουθήσετε.
Εάν χρειάζεστε αρχική δοκιμαστική και δοκιμαστική δραστηριότητα, η ομάδα θα σας καθοδηγήσει επίσης σε αυτήν τη διαδικασία, θα μοιραστεί πρωτόκολλα δοσομέτρησης και δοκιμών και ελπίζουμε να συμμετάσχει στο πάνελ γευσιγνωσίας των μπύρας με δόση brewshield. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί τους παρακάτω.
Ο Rob έχει 30 χρόνια παγκόσμιας εμπειρίας στη βιομηχανία μπύρας από ανώτερο στέλεχος στο Fosters μέχρι τη διεύθυνση της δικής του εταιρείας που προμηθεύει τη βιομηχανία ζυθοποιίας, ο Rob τα έχει δει όλα και κατανοεί το πάθος και τις προκλήσεις της βιοτεχνικής ζυθοποιίας.
Μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με τον Rob
Τηλ: +1 707 738 4866
Email: rob@johnfearless.com
Ο Chris κατανοεί την τεχνολογία μπύρας, ζυθοποιίας και ζυθοποιίας, έχει κατασκευάσει και διευθύνει σημαντικές ζυθοποιίες και αναγνωρίζεται και εμπιστεύεται ως σύμβουλος και ηγέτης της σκέψης στη βιομηχανία ζυθοποιίας και έχει πάνω από 400 μετάλλια ζυθοποιίας στο όνομά του.
Μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με τον Chris στο
Τηλ: +1 760 974 6065
Email: chris@johnfearless.com
Ο Matt έχει κατασκευάσει και διευθύνει μερικές από τις μεγαλύτερες βιοτεχνικές ζυθοποιίες, συμπεριλαμβανομένης της ανώτερης θέσης με τον Karl Strauss, είναι επί του παρόντος κριτής διαγωνισμών GABF και World Beer Cup και μέλος της συμβουλευτικής επιτροπής για το πρόγραμμα ζυθοποιίας UC San Diego.
Μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με τον Matt
Τηλ: +1 949 394 4509
Email: matt@johnfearless.com