Όταν το βαρέλι σας φτάσει στο τρίτο γέμισμα, το διακύβευμα είναι μεγαλύτερο και η βεβαιότητα μικρότερη. Έχετε ήδη ανασύρει τις τολμηρές τανίνες, τη δομή και τις εκχυλίσιμες φαινόλες δρυός που έδωσαν στο απόσταγμά σας τα θεμέλιά του. Τώρα, έχετε μείνει με ένα ερώτημα:

Αυτό το βαρέλι έχει ακόμα κάτι να δώσει, ή γερνάτε με την ελπίδα;

Πρόκειται για ένα οικείο στοίχημα. Επενδύετε τον ίδιο χρόνο, την ίδια φροντίδα και τον ίδιο αποθηκευτικό χώρο, αλλά η απόδοση; Αυτό είναι το κομμάτι που δεν είναι πλέον εγγυημένο. Ένα γέμισμα μπορεί να σας εκπλήξει. Η επόμενη μπορεί να είναι άκυρη. Δεν γερνάς πια με έλεγχο. Αντιθέτως, γερνάς με σταυρωμένα δάχτυλα.

Όταν βασίζεστε σε εξαντλημένα βαρέλια, η συνέπεια υποφέρει. Η ωρίμανση επιβραδύνεται. Η πολυπλοκότητα εξασθενεί. Κινδυνεύετε να σπαταλήσετε όχι μόνο χρόνο, αλλά και την ακεραιότητα του πνεύματός σας.

Γιατί να τζογάρεις όταν μπορείς να έχεις εγγυημένη νίκη, κάθε φορά;

Λοιπόν, αυτό σας δίνει η Madeva!

Το Madeva είναι ένα υγρό εκχύλισμα βελανιδιάς που έχει σχεδιαστεί για να ανακαινίζει τα βαρέλια από μέσα προς τα έξω. Μετά από πολλαπλά γεμίσματα, το ξύλο χάνει μεγάλο μέρος της ενεργής περιεκτικότητάς του σε δρυ. Οι τανίνες, η βανιλλίνη και οι ελλαγιτανίνες εξαντλούνται, μειώνοντας την ικανότητα του βαρελιού να υποστηρίζει την αποτελεσματική παλαίωση. Η Madeva αντιστρέφει αυτή τη μείωση. Με την αναπλήρωση των φαινολικών της δρυός που έχουν αφαιρεθεί κατά τη διάρκεια προηγούμενων κύκλων παλαίωσης, αποκαθιστά τα βασικά δομικά στοιχεία για τη σωστή ωρίμανση.

Το αποτέλεσμα; Ένα βαρέλι που είναι έτοιμο να δουλέψει ξανά - παρέχοντας τη δομή, την πολυπλοκότητα και τις δυνατότητες παλαίωσης, ακόμη και στο τρίτο, τέταρτο ή δέκατο γέμισμά του.

Η Madeva βοηθά ήδη κορυφαία αποστακτήρια παγκοσμίως να έχουν συνεπή και αξιόπιστα αποτελέσματα από βαρέλια που διαφορετικά θα θεωρούνταν χρησιμοποιημένα. Έχει γίνει ένα αξιόπιστο εργαλείο για την παράταση της διάρκειας ζωής των βαρελιών χωρίς συμβιβασμούς.

Ακούστε τον λόγο ενός κορυφαίου παγκόσμιου αποστακτηρίου τεκίλας

“Κάναμε εκτεταμένες δοκιμές στο Madeva και επιβεβαιώσαμε ότι το μόνο που κάνει είναι να αντικαθιστά τις φαινόλες του ξύλου που χάνονται φυσιολογικά με την πάροδο του χρόνου. Όλα όσα μετρήθηκαν είναι ακριβώς αυτά που βρίσκονται φυσικά στο βαρέλι. Γι” αυτό πιστεύουμε ότι το Madeva πρέπει να χρησιμοποιείται σε παλαιά βαρέλια χωρίς δισταγμό. Δίνει πίσω στο ξύλο αυτό που του λείπει, χωρίς καμία ταλαιπωρία".”

Η γήρανση δεν πρέπει να είναι ένα στοίχημα. Με τη Madeva, οι πιθανότητες είναι πάντα υπέρ σας.  

Επικοινωνήστε μαζί μας και ας μετατρέψουμε κάθε γέμισμα σε νίκη.