{"id":4838,"date":"2024-08-23T07:20:04","date_gmt":"2024-08-23T07:20:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/?p=4838"},"modified":"2024-08-23T07:26:08","modified_gmt":"2024-08-23T07:26:08","slug":"die-losung-fur-rauchverschmutzung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/die-losung-fur-rauchverschmutzung\/","title":{"rendered":"Die L\u00f6sung f\u00fcr Smoke Taint"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1216.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><h3>Die Gefahr von Waldbr\u00e4nden<\/h3>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p style=\"font-weight: 400;\">Die Weinherstellung ist eine Kunst, die verschiedene nat\u00fcrliche Elemente einbezieht, und ein gutes Klima ist eines der wichtigsten von allen. Untersuchungen zeigen, dass die USA j\u00e4hrlich den h\u00f6chsten Prozentsatz an Waldbr\u00e4nden aufweisen, insbesondere im Monat August. Aufgrund der unvorhersehbaren Trockenheit und der Unterst\u00fctzung durch eine externe Z\u00fcndquelle werden die Winzer von Waldbr\u00e4nden oft unvorbereitet getroffen. Waldbr\u00e4nde sind ung\u00fcnstig und oft unvermeidbar. Wie k\u00f6nnen ihre Auswirkungen also minimiert werden?<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Bei dem Versuch, Waldbr\u00e4nde zu vermeiden, setzen viele Winzer eine gro\u00dfe Anzahl von Ressourcen ein, die nicht nachhaltig und kostspielig sind. Da der Rauch in die Trauben eindringt, haben viele Winzer Schwierigkeiten, die betroffenen Trauben f\u00fcr die Weinherstellung zu verwenden. Die Auswirkungen des Rauches f\u00fchren zu unangenehmen Ver\u00e4nderungen des Geschmacksprofils, die sich nur schwer \u00e4ndern oder entfernen lassen, ohne den Wein zu zerst\u00f6ren.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><h3>Neue L\u00f6sungen f\u00fcr die Auswirkungen von Rauchverschmutzung<\/h3>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><p style=\"font-weight: 400;\">Da Waldbr\u00e4nde in der Welt der Weinherstellung immer h\u00e4ufiger vorkommen, wurden verschiedene L\u00f6sungen entwickelt, um den Winzern zu helfen, ihr Handwerk zu retten. Eine dieser L\u00f6sungen ist das \u00fcberlegene Eichenholz-Finishing-Tannin, das als Structan bekannt ist. Structan bietet eine gezielte L\u00f6sung f\u00fcr Winzer, indem es die Struktur, den Geschmack und das Aroma von Weinen wiederherstellt, die von Rauchflecken betroffen sind.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h3>Structan verfolgt einen einzigartigen Ansatz<\/h3>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><p style=\"font-weight: 400;\">Im Gegensatz zu anderen L\u00f6sungen zur Bek\u00e4mpfung des Rauchgeschmacks vermeidet Structan das Risiko, dem Wein seine erw\u00fcnschten Eigenschaften zu entziehen. Normalerweise geschieht dies bei der Extraktion der fl\u00fcchtigen organischen Verbindungen (VOC) aus dem Wein, was selten ein sicheres Ergebnis gew\u00e4hrleistet. Stattdessen maskiert Structan die vorhandenen VOC und verst\u00e4rkt die fruchtigen Profile. Dies erm\u00f6glicht es den Winzern, die F\u00fclle im mittleren Gaumenbereich beizubehalten, indem sie die Behandlungen zur Entfernung fl\u00fcchtiger Stoffe erg\u00e4nzen, anstatt sie aktiv zu extrahieren.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">W\u00e4hrend sich die Winzer auf die Zeit der Waldbr\u00e4nde vorbereiten, kann der Einsatz von Structan als Strategie zur Rettung von rauchgesch\u00e4digten Trauben den Winzern helfen, ihre Jahrg\u00e4nge zu verbessern und zu sch\u00fctzen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":15,"featured_media":5000,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,53],"tags":[],"wf_post_folders":[49],"class_list":["post-4838","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-structan","category-wineshield"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4838"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4838\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5030,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4838\/revisions\/5030"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4838"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=4838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}