Von diesem Zeitpunkt an erfolgte die Aufnahme von Brewshield weitgehend organisch und durch Mundpropaganda begannen Brauereien, die ihre Stabilit\u00e4tsprobleme l\u00f6sen wollten, miteinander zu reden und sich direkt an uns zu wenden, um L\u00f6sungen zu finden. In einigen F\u00e4llen dachten Brauer \u00fcber die Anschaffung teurer Pasteurisierungsger\u00e4te nach in einem Versuch, die Haltbarkeit zu verbessern, und hat unsere Zusatzstoffe zuvor erfolgreich getestet.<\/p>\n
Dies war eine sehr wichtige Zeit f\u00fcr uns, da wir auch die Technologie und die Interaktion von Brewshield mit dem Bier herausfinden mussten. Wir f\u00fchrten obligatorische und normale Alterstests durch und f\u00fchrten sensorische Analysen mit Geschmackspanels einer Reihe sehr erfahrener und angesehener Brauer durch.<\/p>\n
Wir mussten auch die gro\u00dfe Frage beantworten, ob die Zugabe von Brewshield den urspr\u00fcnglichen Geschmack des Bieres ver\u00e4ndern w\u00fcrde. Wir waren davon \u00fcberzeugt, dass dadurch dieser urspr\u00fcngliche Geschmack erhalten blieb, aber ob es ihn ver\u00e4nderte, wenn man bedenkt, dass Brewshield ein konzentrierter Extrakt aus Eichenholz ist, oder? W\u00fcrde sich das Mundgef\u00fchl ver\u00e4ndern, wenn irgendetwas davon durchk\u00e4me? Viele Brauer waren besorgt, dass die Phenole in unserem Extrakt Auswirkungen auf das Kopfprotein und den Schaum haben k\u00f6nnten. Wir haben Brewshield an einer Vielzahl unterschiedlicher Biersorten getestet, beginnend mit denen, bei denen die Geschmacksver\u00e4nderung am schnellsten festgestellt werden konnte, dann wurden die hellsten und klarsten Lagerbiere, Pilsner, Saisonbiere und dergleichen getestet und alle kamen ohne Ver\u00e4nderung zur\u00fcck, dann gehen wir weiter die Linie zu Ales, IPAs und dunkleren Porters, Belgiern und Stouts und die Ergebnisse zeigten, dass wir Brewshield sicher zu bestehenden Bierrezepten hinzuf\u00fcgen konnten, ohne Gefahr zu laufen, den urspr\u00fcnglichen Geschmack zu beeintr\u00e4chtigen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Dies war eine sehr wichtige Zeit f\u00fcr uns, da wir auch die Technologie und die Interaktion von Brewshield mit dem Bier herausfinden mussten. Wir f\u00fchrten obligatorische und normale Alterstests durch und f\u00fchrten sensorische Analysen mit Geschmackspanels einer Reihe sehr erfahrener und angesehener Brauer durch.<\/p>\n
Wir mussten auch die gro\u00dfe Frage beantworten, ob die Zugabe von Brewshield den urspr\u00fcnglichen Geschmack des Bieres ver\u00e4ndern w\u00fcrde. Wir waren davon \u00fcberzeugt, dass dadurch dieser urspr\u00fcngliche Geschmack erhalten blieb, aber ob es ihn ver\u00e4nderte, wenn man bedenkt, dass Brewshield ein konzentrierter Extrakt aus Eichenholz ist, oder? W\u00fcrde sich das Mundgef\u00fchl ver\u00e4ndern, wenn irgendetwas davon durchk\u00e4me? Viele Brauer waren besorgt, dass die Phenole in unserem Extrakt Auswirkungen auf das Kopfprotein und den Schaum haben k\u00f6nnten. Wir haben Brewshield an einer Vielzahl unterschiedlicher Biersorten getestet, beginnend mit denen, bei denen die Geschmacksver\u00e4nderung am schnellsten festgestellt werden konnte, dann wurden die hellsten und klarsten Lagerbiere, Pilsner, Saisonbiere und dergleichen getestet und alle kamen ohne Ver\u00e4nderung zur\u00fcck, dann gehen wir weiter die Linie zu Ales, IPAs und dunkleren Porters, Belgiern und Stouts und die Ergebnisse zeigten, dass wir Brewshield sicher zu bestehenden Bierrezepten hinzuf\u00fcgen konnten, ohne Gefahr zu laufen, den urspr\u00fcnglichen Geschmack zu beeintr\u00e4chtigen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2750,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52,55],"tags":[],"wf_post_folders":[50],"class_list":["post-3452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brewshield","category-story"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3452"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3756,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3452\/revisions\/3756"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2750"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3452"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stoaktechnologies.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=3452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}