Ohne Sulfitzusatz lagern?

Bedenken Sie die Praktikabilität von Wine Shield, einer praktischen und benutzerfreundlichen Antioxidanslösung, die sich problemlos in etablierte Kellerabläufe integrieren lässt. Der Aufstieg der NSA-Weinherstellung Die Herstellung schwefelarmer Weine ist eine altehrwürdige Tradition, die Jahrhunderte zurückreicht. Heutzutage kann die Marktdifferenzierung ein großer Vorteil für Weinproduzenten sein, die Weine mit niedrigem oder keinem Sulfitzusatz (NSA) herstellen. Eine wachsende Verbrauchergruppe findet, dass [...]

Ohne Sulfitzusatz lagern?29.02.2024T15:29:16+00:00

Die Erfahrung eines Winzers: Wine Shield schützt mehr als 1.000.000 Liter NSA-Wein

Zusammenfassung Über eine Million Liter (>264.000 US-Gallonen) Rot- und Weißweine wurden ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt. Die Weine wurden bis zu einem Jahr lang unter kontrollierten Bedingungen in großen Mengen gelagert und im Laufe der Zeit nach und nach abgebaut und auf Bestellung versandt. Während der Projektlaufzeit waren die Lieferketten aufgrund der COVID-19-Pandemie unsicher. [...]

Die Erfahrung eines Winzers: Wine Shield schützt mehr als 1.000.000 Liter NSA-Wein2024-04-08T06:52:09+00:00

Rauchgeschmack im Wein

In den letzten zwei Jahrzehnten wurden einige der wichtigsten Weinregionen der Welt zunehmend von Waldbränden heimgesucht, mit bemerkenswerten Bränden in Australien, Kalifornien und kürzlich in Frankreich. Im Jahr 2020 wurden über 101 TP3T der kalifornischen Weinernte nicht geerntet. Im selben Jahr musste Australien mehr als 41 TP3T der Weinernte des Landes wegwerfen. [...]

Rauchgeschmack im Wein2024-04-03T07:53:34+00:00
Zur Spitze gehen