Ist Tradition mit Innovation vereinbar?

Es ist allgemein bekannt, dass flüssige Produkte in der Weinindustrie oft zu einer gewissen Zurückhaltung führen. Nach Generationen traditioneller Praktiken der Weinlese und Weinherstellung ist Widerstand gegen Innovationen zu erwarten. Wenn die Winzer mit extremen Witterungsbedingungen oder Rauchentwicklung konfrontiert werden, wird die Erntezeit nicht gerade erfolgreich verlaufen. Und eine unergiebige Erntesaison kann sich nachteilig auf das kommende Jahr auswirken. Jede Saison bringt ihre eigenen Herausforderungen und Chancen mit sich. Wir laden Sie ein, sich die Hilfsmittel zu eigen zu machen, die bei der Vorbereitung der diesjährigen Weinlese einen echten Unterschied machen können. Vor allem, wenn sie in flüssiger Form vorliegen.

Warum flüssige Produkte?

Qualität kann nicht ohne Konsistenz existieren. Angesichts des Einflusses verschiedener externer Faktoren kann es schwierig sein, Konsistenz zu erreichen und zu erhalten. Im Gegensatz zu anderen Alternativen müssen bei flüssigen Produkten die Kernbestandteile einer Sache nutzbar gemacht werden. Durch die Nutzung der Essenz der Eiche in flüssiger Form wird der Prozess der Veredelung und Konservierung von Qualitätsweinen vereinfacht. Die Fließfähigkeit eines flüssigen Produkts gibt dem Winzer eine größere Kontrolle an die Hand.

Das führt uns zu der nächsten Frage: "Welches flüssige Produkt? Jahrelanges, intensives Experimentieren hat es uns ermöglicht, ein Extraktionsverfahren zu entwickeln, das den Inbegriff der Eichennutzung darstellt: Structan. Structan ist ein flüssiger Eichenholzextrakt, der die Tradition und Qualität verbessert und es den Winzern ermöglicht, ein natürliches Eichenfinish zu erzielen.

Structan: das flüssige Finishing-Tannin

Structan ist ein hochwertiges Tannin für das Eichenfinish, das unter Verwendung von 150 Jahre alter französischer und 90 Jahre alter amerikanischer Eiche entwickelt wurde, denselben Rohstoffen, die auch für die Herstellung von Fässern verwendet werden. Die Kongenere, die in neuen Eichenfässern zu finden sind, sind dieselben, die auch in Structan enthalten sind, allerdings in einer konsistenteren und konzentrierteren Form. Diese Form gibt den Winzern ein besseres Gefühl der Kontrolle über die Ergebnisse ihrer Ernte und Weinbereitung.

Da traditionelle Winzer nach der Lektüre dieses Artikels vielleicht immer noch zögern, haben wir eine letzte Frage: "Warum sollten Sie es nicht versuchen? Structan hat sich die traditionellen Werte zu eigen gemacht, die die Weinindustrie seit Jahrhunderten geprägt haben. Mit der Wissenschaft als Beweis dafür kann Structan das Werkzeug sein, mit dem Sie die Ernte dieser Saison verändern können.